Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла 120 г
Морковь 60 г
Яблоко 70 г
Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Лимон 18 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.8% 1900 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.8% 1622 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.3% 541 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.6% 3055 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.8 мкг 900 мкг 41.8% 45.9% 239 г
бета Каротин 2.255 мг 5 мг 45.1% 49.5% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3273 г
Витамин В4, холин 19.53 мг 500 мг 3.9% 4.3% 2560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.604 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4649 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 12% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 3.3% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15337 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.291 мг 20 мг 6.5% 7.1% 1549 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.45 мг 2500 мг 15.4% 16.9% 650 г
Кальций, Ca 47.99 мг 1000 мг 4.8% 5.3% 2084 г
Кремний, Si 48.798 мг 30 мг 162.7% 178.6% 61 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 9.2% 1188 г
Натрий, Na 33.55 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3875 г
Сера, S 28.93 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3457 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 14.3% 769 г
Хлор, Cl 37.42 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 280.1 мкг ~
Ванадий, V 74.77 мкг ~
Железо, Fe 2.074 мг 18 мг 11.5% 12.6% 868 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3112 г
Кобальт, Co 4.251 мкг 10 мкг 42.5% 46.7% 235 г
Литий, Li 24.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.5011 мг 2 мг 25.1% 27.6% 399 г
Медь, Cu 193.82 мкг 1000 мкг 19.4% 21.3% 516 г
Молибден, Mo 14.855 мкг 70 мкг 21.2% 23.3% 471 г
Никель, Ni 36.546 мкг ~
Рубидий, Rb 194.4 мкг ~
Селен, Se 3.393 мкг 55 мкг 6.2% 6.8% 1621 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Титан, Ti 22.9 мкг ~
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14937 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 22.9% 478 г
Цинк, Zn 0.7664 мг 12 мг 6.4% 7% 1566 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 91,1 кКал.

  • Порция = 321 гр (292.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 45,1 %, калием - 15,4 %, кремнием - 162,7 %, фосфором - 13 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 25,1 %, медью - 19,4 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты