Рецепт Пицца из гречневой муки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пицца из гречневой муки с зеленью
| Гречневая мука | 85 г |
| Рисовая мука, коричневая | 85 г |
| Вода | 130 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Псилиум [Polezzno] | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Лук репчатый | 25 г |
Способ приготовления
Соус - порезать лук, кинзу, перемешать с томатной пастой Тесто : Смешать сухие ингредиенты В ледяную воду добавить уксус В сухую смесь добавить воду с уксусом и дать постоять 20 минут Выложить тесто в форму, разровнять, сверху добавить кинзу с томатной пастой Выпекать 30 минут, температура 180°
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пицца из гречневой муки с зеленью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1% | 6222 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 9% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
| альфа Каротин | 2.7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 15.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 15.75 мг | 500 мг | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 6.5% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.488 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 4% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 12.8% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9958 мг | 20 мг | 15% | 9% | 668 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.48 мг | 2500 мг | 8.3% | 5% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9585 г |
| Магний, Mg | 41.54 мг | 400 мг | 10.4% | 6.2% | 963 г |
| Натрий, Na | 1163.93 мг | 1300 мг | 89.5% | 53.7% | 112 г |
| Сера, S | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3531 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 1063.99 мг | 2300 мг | 46.3% | 27.8% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 5.6% | 1067 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.45 мкг | 10 мкг | 24.5% | 14.7% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.9315 мг | 2 мг | 46.6% | 28% | 215 г |
| Медь, Cu | 110.9 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Молибден, Mo | 4.695 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4% | 1491 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.718 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Фтор, F | 34.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11604 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.7062 мг | 12 мг | 5.9% | 3.5% | 1699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.375 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца из гречневой муки с зеленью составляет 166,7 кКал.
- Порция = 100 гр (166.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 32.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 54.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Пицца из гречневой муки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 46,3 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 46,6 %, медью - 11,1 %
Чем полезен Пицца из гречневой муки с зеленью
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты свиные
- Шашлык свиной
- Морковный кекс
- Финский суп
- Свиной фарш
- Тефтели с овощами
- Сырники с овсяными отрубями и кокосовой мукой
- Гречка
- Помазилка из кабачка и сырка плавленного
- Чечевица
- Салат 29.04
- Печень говяжья тушеная
- Агуша пюре из яблочно- банановое
- Греческий Йогурт 0% [Mevgal]
- Крупа кукурузная (сухая)
- Капустный салат
- Суп куринный
- Кефир 2.5 с отрубями
- тахини
- Булгур с фасолью и кукурузой
- Лапша с креветками и свининой
- Форель на мангале
- Пастила Белевская
- Масло оливковое Extra virgin
- Мясо по-строгановски
- творожный сырок в шоколаде
- Овощи на мангале
- Стейк
- Кофе 29.04
- Куриные сердечки или шашлык в духовке МОЁ
- Вермишель отварная
- Парфе из зеленой гречки
- Кекс по-фински
- Овощная запеканка
- Салат с тунцом
- Запеканка печеночная 290423
- Репа
- Творожный сыр
- Булгур с грибами
- Салат морковный с чесноком
- Брынза sveza
- Слоёное тесто
- шкварки
- Пахлава с кешью, корицей и мёдом
- Пастрома
- Хлеб цельнозерновой
- Жареные пирожки _ рецепт
- Торт апельсиновый на слоёном тесте со сливками
- жар пирожки с карт 29,04,23
- Торг Сливочная Груша Cake me fit
- Штрудель с вишней #2 с тестом фило
- Творог савушкин
- Тесто пельменое
- Пирожное Картошка _ рецепт
- Чиа пудинг с клубникой
- сгущенка вареная Ириска с орех (мальчик, ПМК)
- Печенье слоёное
- Чиа пудинг с бананом
- пирож карт 29,04,23
- Тушеная картошка
- Салат винегрет без картофеля
- Витамин д
- Теплое мороженое Ciepłe Lody
- майонезный соус "провансаль"
- Пирожки
- Улитка с корицей Metro Chef
- Індичка варена
- Молодая капуста + цветная + сметана.
- Салат1
- Шоколад чёрный с трюфелем
- Кальмар, тушеный в сметане
- Протеин
- Йогурт молокия 1,6%
- Салат1
- Молочный коктейль клубника - банан
- соленые огурцы
- Крем-суп из тыквы с креветками на кокосовом сухом молоке
- Сыр кисломолочный 5%
- Блины на молоке (ю.смол)
- Соус творожный
- Говяжья печень с пшеничной и ячневой крупой
- Окрошка
- Сардины в подсолнечниковом масле
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Тунец в заливке полив. Масло и вода
- Мацарела мини
- Сушки
- Флотски с макароном
- Лимонное желе
- Rafaello komm/10 g
- Гречка ядрица
- боксмастер
- Паста из маш с томатом и красным перцем
- Суфле шоколадное
- Мука из зеленых бананов
- Кальмар в рассоле
- Маэстро бургер
- Сердце куриное тушеное в сметане
- Сырники с банановой мукой
- Торт Тирамису
Метки: Как приготовить Пицца из гречневой муки с зеленью, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из гречневой муки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
