Рецепт Рыбные котлеты с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с нутом

Пангасиус 230 г
Хумус 32 г
Яйцо куриное 45 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Петрушка свежая 5 г
Пекинская капуста 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.6% 594 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.3% 667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2118 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5435 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 4.7% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.768 мкг 400 мкг 5.9% 4.4% 1683 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.961 мг 15 мг 13.1% 9.8% 765 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.984 мг ~
дельта Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2116 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 16% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.9821 мг 20 мг 9.9% 7.4% 1009 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 3.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.63 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1057 г
Кальций, Ca 50.98 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1962 г
Кремний, Si 0.567 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5291 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 5.4% 1387 г
Натрий, Na 79.89 мг 1300 мг 6.1% 4.6% 1627 г
Сера, S 143.2 мг 1000 мг 14.3% 10.8% 698 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 17.2% 436 г
Хлор, Cl 50.55 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 5.6% 1330 г
Йод, I 31.52 мкг 150 мкг 21% 15.8% 476 г
Кобальт, Co 13.15 мкг 10 мкг 131.5% 98.9% 76 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 35.0934 мг 2 мг 1754.7% 1319.3% 6 г
Медь, Cu 105.78 мкг 1000 мкг 10.6% 8% 945 г
Молибден, Mo 3.068 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2282 г
Никель, Ni 3.829 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 7.049 мкг 55 мкг 12.8% 9.6% 780 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15408 г
Хром, Cr 32.54 мкг 50 мкг 65.1% 48.9% 154 г
Цинк, Zn 261.1704 мг 12 мг 2176.4% 1636.4% 5 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.554 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с нутом составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С НУТОМ

Рыбные котлеты с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 21,3 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 21 %, кобальтом - 131,5 %, марганцем - 1754,7 %, селеном - 12,8 %, хромом - 65,1 %, цинком - 2176,4 %

Чем полезен Рыбные котлеты с нутом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с нутом, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги