Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 100 г
Яичный белок куриный 73 г
Какао смесь, порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Пшеничные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8% 1000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 7.9% 1009 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12% 667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6475 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 17.4% 462 г
Витамин В4, холин 31.24 мг 500 мг 6.2% 5% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 12.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 10.588 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 6.2% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2315 г
Витамин Н, биотин 6.283 мкг 50 мкг 12.6% 10.1% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.637 мг 20 мг 13.2% 10.6% 758 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.39 мг 2500 мг 21.9% 17.5% 456 г
Кальций, Ca 84.65 мг 1000 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Кремний, Si 53.103 мг 30 мг 177% 141.8% 56 г
Магний, Mg 55.07 мг 400 мг 13.8% 11.1% 726 г
Натрий, Na 152.81 мг 1300 мг 11.8% 9.5% 851 г
Сера, S 111.64 мг 1000 мг 11.2% 9% 896 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 18.3% 439 г
Хлор, Cl 119.01 мг 2300 мг 5.2% 4.2% 1933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 256.6 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1542 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4213 г
Кобальт, Co 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.9% 1629 г
Литий, Li 2.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.6106 мг 2 мг 30.5% 24.4% 328 г
Медь, Cu 134.37 мкг 1000 мкг 13.4% 10.7% 744 г
Молибден, Mo 3.876 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1806 г
Никель, Ni 2.759 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 13.782 мкг 55 мкг 25.1% 20.1% 399 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.241 мг ~
Теобромин 22.276 мг ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,7 %, витамином B6 - 16 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 21,9 %, кремнием - 177 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 22,8 %, марганцем - 30,5 %, медью - 13,4 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты