Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Индейка, только мясо 400 г
Перец сладкий красный 126 г
Помидор (томат), парниковый 193 г
Лук репчатый 124 г
Морковь 213 г
Капуста белокочанная 803 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 15.9% 1267 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.2% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.1% 1333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.7% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.8 мкг 900 мкг 29.2% 58.9% 342 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.583 мг 5 мг 31.7% 63.9% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 9.9% 2022 г
Витамин В4, холин 19.31 мг 500 мг 3.9% 7.9% 2589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 9.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 24.2% 833 г
Витамин В9, фолаты 13.749 мкг 400 мкг 3.4% 6.9% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 17.9% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 46.03 мг 90 мг 51.1% 103% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 4.2% 4870 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39063 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 59.5% 339 г
Витамин РР, НЭ 2.4015 мг 20 мг 12% 24.2% 833 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.21 мг 2500 мг 10% 20.2% 999 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 6% 3385 г
Кремний, Si 28.115 мг 30 мг 93.7% 188.9% 107 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 9.3% 2172 г
Натрий, Na 35.26 мг 1300 мг 2.7% 5.4% 3687 г
Сера, S 71.41 мг 1000 мг 7.1% 14.3% 1400 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 17.3% 1161 г
Хлор, Cl 31.97 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.9 мкг ~
Бор, B 135.2 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 7.5% 2695 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 3.2% 6073 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 54% 374 г
Литий, Li 9.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 14.1% 1437 г
Медь, Cu 82.16 мкг 1000 мкг 8.2% 16.5% 1217 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 22% 915 г
Никель, Ni 9.026 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 5.069 мкг 55 мкг 9.2% 18.5% 1085 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26333 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 14.3% 1408 г
Цинк, Zn 0.7195 мг 12 мг 6% 12.1% 1668 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 51,1 %, витамином K - 29,5 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 93,7 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы