Рецепт Соус с грибами и филе грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с грибами и филе грудки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Сметана 15% жирности 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с грибами и филе грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.3% 854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.1% 2813 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Витамин В4, холин 40.98 мг 500 мг 8.2% 9.3% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 19.5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 14.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 6.176 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6477 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.3% 5119 г
Витамин Н, биотин 3.908 мкг 50 мкг 7.8% 8.9% 1279 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4645 мг 20 мг 17.3% 19.7% 577 г
Ниацин 4.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.11 мг 2500 мг 9.2% 10.5% 1091 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3564 г
Кремний, Si 1.041 мг 30 мг 3.5% 4% 2882 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 9.7% 1174 г
Натрий, Na 136.22 мг 1300 мг 10.5% 11.9% 954 г
Сера, S 88.08 мг 1000 мг 8.8% 10% 1135 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 13.4% 845 г
Хлор, Cl 212.98 мг 2300 мг 9.3% 10.6% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2817 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 5.3% 2131 г
Кобальт, Co 6.588 мкг 10 мкг 65.9% 75% 152 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3534 г
Медь, Cu 146.82 мкг 1000 мкг 14.7% 16.7% 681 г
Молибден, Mo 5.818 мкг 70 мкг 8.3% 9.4% 1203 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 11.32 мкг 55 мкг 20.6% 23.4% 486 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Титан, Ti 10.36 мкг ~
Фтор, F 77.57 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5157 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 24.5% 465 г
Цинк, Zn 0.6343 мг 12 мг 5.3% 6% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Соус с грибами и филе грудки составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ГРИБАМИ И ФИЛЕ ГРУДКИ

Соус с грибами и филе грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 14,7 %, селеном - 20,6 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Соус с грибами и филе грудки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с грибами и филе грудки, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с грибами и филе грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги