Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 916 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.8% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.8% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 32.5% 1000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1% 30000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 3.9% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.7% 2571 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 6.8% 4686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 16.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 21.928 мкг 400 мкг 5.5% 17.9% 1824 г
Витамин C, аскорбиновая 59.8 мг 90 мг 66.4% 215.6% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 5.2% 6173 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 205.2% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.8971 мг 20 мг 4.5% 14.6% 2229 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.02 мг 2500 мг 12% 39% 836 г
Кальций, Ca 47.84 мг 1000 мг 4.8% 15.6% 2090 г
Кремний, Si 52.827 мг 30 мг 176.1% 571.8% 57 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 13% 2508 г
Натрий, Na 12.96 мг 1300 мг 1% 3.2% 10031 г
Сера, S 36.88 мг 1000 мг 3.7% 12% 2711 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 12.7% 2589 г
Хлор, Cl 36.88 мг 2300 мг 1.6% 5.2% 6236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.1 мкг ~
Бор, B 199.3 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 10.7% 3010 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 6.5% 5017 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 97.1% 334 г
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 27.6% 1181 г
Медь, Cu 74.76 мкг 1000 мкг 7.5% 24.4% 1338 г
Молибден, Mo 9.967 мкг 70 мкг 14.2% 46.1% 702 г
Никель, Ni 14.951 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18395 г
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 40120 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 32.5% 1004 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 10.7% 3010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.863 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 30,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (70.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 66,4 %, витамином K - 63,2 %, калием - 12 %, кремнием - 176,1 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты