Рецепт Блинчики из семян чиа и сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из семян чиа и сливок

Семена чиа, сушеные 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 50 г
Вода 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Уксус столовый 9% 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Ингредиенты - 30 г семян чиа - 50 г сливок жирностью от 30% - 100 г воды - 3 куриных яйца - 20 г сливочного масла - 1 ч.л. пудры эритрита (по желанию) - 1/2 ч.л. разрыхлителя - ваниль по желанию - 1 ч.л.уксуса https://youtu.be/_84pBKzNwMc?list=LL

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из семян чиа и сливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.9% 1013 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14% 424 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.2% 645 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 9.2% 648 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.6% 779 г
Витамин В4, холин 109.53 мг 500 мг 21.9% 13% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 7.4% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.29 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9324 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.9% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 6.1% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3769 г
Витамин Н, биотин 9.434 мкг 50 мкг 18.9% 11.2% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5197 мг 20 мг 12.6% 7.5% 794 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.4 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1409 г
Кальций, Ca 121.18 мг 1000 мг 12.1% 7.2% 825 г
Магний, Mg 36.87 мг 400 мг 9.2% 5.5% 1085 г
Натрий, Na 68.31 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1903 г
Сера, S 97.32 мг 1000 мг 9.7% 5.8% 1028 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 16% 371 г
Хлор, Cl 80.55 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 6.2% 963 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 26.7% 223 г
Марганец, Mn 0.2582 мг 2 мг 12.9% 7.7% 775 г
Медь, Cu 122.72 мкг 1000 мкг 12.3% 7.3% 815 г
Молибден, Mo 3.831 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1827 г
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 17.815 мкг 55 мкг 32.4% 19.3% 309 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 56.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7077 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.9563 мг 12 мг 8% 4.8% 1255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.49 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.023 г min 16.8 г 23.9% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.827 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.613 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.583 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блинчики из семян чиа и сливок составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ СЕМЯН ЧИА И СЛИВОК

Блинчики из семян чиа и сливок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,3 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Блинчики из семян чиа и сливок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из семян чиа и сливок, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из семян чиа и сливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги