Рецепт Печ. Олад. 22.05.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печ. Олад. 22.05.23

Печень свиная 550 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печ. Олад. 22.05.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.1% 396 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.7% 778 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3307.3 мкг 900 мкг 367.5% 248.8% 27 г
Ретинол 3.304 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 13.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 2.116 мг 1.8 мг 117.6% 79.6% 85 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 5.649 мг 5 мг 113% 76.5% 89 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 17.9% 379 г
Витамин В9, фолаты 216.263 мкг 400 мкг 54.1% 36.6% 185 г
Витамин В12, кобаламин 28.592 мкг 3 мкг 953.1% 645.3% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 21.71 мг 90 мг 24.1% 16.3% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 7.2% 932 г
Витамин Н, биотин 78.028 мкг 50 мкг 156.1% 105.7% 64 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 16.7647 мг 20 мг 83.8% 56.7% 119 г
Ниацин 11.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.26 мг 2500 мг 12% 8.1% 833 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5350 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 2% 3468 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 4% 1706 г
Натрий, Na 89.36 мг 1300 мг 6.9% 4.7% 1455 г
Сера, S 204.41 мг 1000 мг 20.4% 13.8% 489 г
Фосфор, P 356.9 мг 800 мг 44.6% 30.2% 224 г
Хлор, Cl 93.94 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 19.576 мг 18 мг 108.8% 73.7% 92 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 6.6% 1020 г
Кобальт, Co 13.149 мкг 10 мкг 131.5% 89% 76 г
Марганец, Mn 0.2973 мг 2 мг 14.9% 10.1% 673 г
Медь, Cu 2876.56 мкг 1000 мкг 287.7% 194.8% 35 г
Молибден, Mo 78.547 мкг 70 мкг 112.2% 76% 89 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 52.889 мкг 55 мкг 96.2% 65.1% 104 г
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39526 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Цинк, Zn 4.0493 мг 12 мг 33.7% 22.8% 296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.275 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность Печ. Олад. 22.05.23 составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧ. ОЛАД. 22.05.23

Печ. Олад. 22.05.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 367,5 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 117,6 %, витамином B5 - 113 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B9 - 54,1 %, витамином B12 - 953,1 %, витамином C - 24,1 %, витамином H - 156,1 %, витамином PP - 83,8 %, калием - 12 %, фосфором - 44,6 %, железом - 108,8 %, кобальтом - 131,5 %, марганцем - 14,9 %, медью - 287,7 %, молибденом - 112,2 %, селеном - 96,2 %, цинком - 33,7 %

Чем полезен Печ. Олад. 22.05.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печ. Олад. 22.05.23, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печ. Олад. 22.05.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги