Рецепт Сырная вафля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная вафля

Творог 9% жирности 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Яйцо куриное 1 С0
Рисовая мука диетическая 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная вафля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.9 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 9.2% 310 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.4% 301 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 2.7% 1058 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 30.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7356 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.9 мкг 900 мкг 25.3% 7.2% 395 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 7.1% 400 г
Витамин В4, холин 146.48 мг 500 мг 29.3% 8.3% 341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 4.8% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 30.625 мкг 400 мкг 7.7% 2.2% 1306 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 11.7% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 3.7% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 1.1% 2521 г
Витамин Н, биотин 12.883 мкг 50 мкг 25.8% 7.3% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.3447 мг 20 мг 31.7% 9% 315 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.8 мг 2500 мг 9.7% 2.8% 1030 г
Кальций, Ca 397.88 мг 1000 мг 39.8% 11.3% 251 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 2.6% 1115 г
Натрий, Na 599.47 мг 1300 мг 46.1% 13.1% 217 г
Сера, S 251.98 мг 1000 мг 25.2% 7.2% 397 г
Фосфор, P 432.8 мг 800 мг 54.1% 15.4% 185 г
Хлор, Cl 946.4 мг 2300 мг 41.1% 11.7% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 3.2% 890 г
Йод, I 14.55 мкг 150 мкг 9.7% 2.8% 1031 г
Кобальт, Co 5.265 мкг 10 мкг 52.7% 15% 190 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4032 г
Медь, Cu 98.03 мкг 1000 мкг 9.8% 2.8% 1020 г
Молибден, Mo 8.227 мкг 70 мкг 11.8% 3.4% 851 г
Олово, Sn 7.88 мкг ~
Селен, Se 35.983 мкг 55 мкг 65.4% 18.6% 153 г
Стронций, Sr 10.3 мкг ~
Фтор, F 44.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9007 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 1.7% 1650 г
Цинк, Zn 1.6814 мг 12 мг 14% 4% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.27 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 3.773 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.334 г ~
12:0 Лауриновая 0.308 г ~
14:0 Миристиновая 0.66 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.885 г min 16.8 г 35% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Сырная вафля составляет 351,9 кКал.

  • Порция = 132 гр (464.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.9 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 30.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ВАФЛЯ

Сырная вафля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 25 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 31,7 %, кальцием - 39,8 %, фосфором - 54,1 %, хлором - 41,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 52,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 65,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Сырная вафля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная вафля, калорийность 351,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная вафля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы