Рецепт Гороховая каша 400. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша 400

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 400 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша 400".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.4% 905 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 7.5% 1141 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 19.5% 435 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.4% 3580 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 10.6% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Витамин В4, холин 83.44 мг 500 мг 16.7% 14.2% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 12.4% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 0.551 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 72595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5137 г
Витамин Н, биотин 7.763 мкг 50 мкг 15.5% 13.2% 644 г
Витамин РР, НЭ 2.3484 мг 20 мг 11.7% 9.9% 852 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.87 мг 2500 мг 14.9% 12.7% 672 г
Кальций, Ca 61.86 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1617 г
Кремний, Si 34.985 мг 30 мг 116.6% 99.1% 86 г
Магний, Mg 47.04 мг 400 мг 11.8% 10% 850 г
Натрий, Na 556.47 мг 1300 мг 42.8% 36.4% 234 г
Сера, S 81.76 мг 1000 мг 8.2% 7% 1223 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 15% 567 г
Хлор, Cl 894.4 мг 2300 мг 38.9% 33.1% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.4 мкг ~
Бор, B 282.4 мкг ~
Ванадий, V 63.23 мкг ~
Железо, Fe 2.909 мг 18 мг 16.2% 13.8% 619 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 5.732 мкг 10 мкг 57.3% 48.7% 174 г
Марганец, Mn 0.7437 мг 2 мг 37.2% 31.6% 269 г
Медь, Cu 322.82 мкг 1000 мкг 32.3% 27.4% 310 г
Молибден, Mo 39.611 мкг 70 мкг 56.6% 48.1% 177 г
Никель, Ni 103.957 мкг ~
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Селен, Se 4.397 мкг 55 мкг 8% 6.8% 1251 г
Стронций, Sr 33.72 мкг ~
Титан, Ti 76.3 мкг ~
Фтор, F 173.96 мкг 4000 мкг 4.3% 3.7% 2299 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 6.5% 1319 г
Цинк, Zn 1.3568 мг 12 мг 11.3% 9.6% 884 г
Цирконий, Zr 4.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша 400 составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША 400

Гороховая каша 400 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14,9 %, кремнием - 116,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 38,9 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 57,3 %, марганцем - 37,2 %, медью - 32,3 %, молибденом - 56,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Гороховая каша 400

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша 400, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша 400, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты