Рецепт Tarte au Chocolat. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Tarte au Chocolat

Сахар песок	29 г
Сахарная пудра	29 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	142 г
Масло сливочное, взбитое с солью	85 г
Соль Salinor	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	29 г
Шоколад полугорький	300 г
Масло сливочное, взбитое с солью	150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	300 г

Способ приготовления

Для теста-основы: Сахар, сахарная пудра, мука, масло сливочное (150 гр), соль, яйцо. Приготовить тесто песочное, завернуть пленкой пищевой, оставить в холодильнике на час. Затем раскатать, уложить в форму и в духовку на 15 минут при температуре 180. Для крема-заполнения: Взбить шоколад, сливки и масло сливочное (150 гр). Крем залить на приготовленный корж. И в холодильник на ночь для застывания крема. Примечание: в ингридиентах указано количество для теста без обрезок для подсчета реальных б-ж-у. Первоначально для приготовления теста нужно брать 50 гр сахара, 50 гр сахарной пудры, 250 гр муки, 150 гр масла сливочного, щепотка соли, 1 яйцо. Затем после выпекания каржа срезается часть ненужного теста. (ок 4,55 евро)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Tarte au Chocolat".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	490.6 ккал	1684 ккал	29.1%	5.9%	343 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	1%	1949 г
Жиры	39.4 г	56 г	70.4%	14.3%	142 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	2.9%	709 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2%	1000 г
Вода	24.3 г	2273 г	1.1%	0.2%	9354 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.3 мкг	900 мкг	26.8%	5.5%	373 г
Ретинол	0.232 мг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.3%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	0.8%	2647 г
Витамин В4, холин	18.47 мг	500 мг	3.7%	0.8%	2707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	0.4%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	0.3%	7143 г
Витамин В9, фолаты	4.604 мкг	400 мкг	1.2%	0.2%	8688 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	0.3%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	0.9%	2155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.341 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.157 мг	15 мг	7.7%	1.6%	1296 г
Витамин Н, биотин	0.842 мкг	50 мкг	1.7%	0.3%	5938 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.0791 мг	20 мг	5.4%	1.1%	1853 г
Ниацин	0.358 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.87 мг	2500 мг	5.7%	1.2%	1750 г
Кальций, Ca	43.57 мг	1000 мг	4.4%	0.9%	2295 г
Кремний, Si	0.55 мг	30 мг	1.8%	0.4%	5455 г
Магний, Mg	33.11 мг	400 мг	8.3%	1.7%	1208 г
Натрий, Na	239.74 мг	1300 мг	18.4%	3.8%	542 г
Сера, S	20.95 мг	1000 мг	2.1%	0.4%	4773 г
Фосфор, P	98.5 мг	800 мг	12.3%	2.5%	812 г
Хлор, Cl	7.13 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	32258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.3 мкг	~
Бор, B	5.1 мкг	~
Ванадий, V	12.37 мкг	~
Железо, Fe	1.91 мг	18 мг	10.6%	2.2%	942 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	0.3%	6098 г
Кобальт, Co	0.501 мкг	10 мкг	5%	1%	1996 г
Марганец, Mn	0.0802 мг	2 мг	4%	0.8%	2494 г
Медь, Cu	19.75 мкг	1000 мкг	2%	0.4%	5063 г
Молибден, Mo	1.887 мкг	70 мкг	2.7%	0.6%	3710 г
Никель, Ni	0.302 мкг	~
Олово, Sn	0.71 мкг	~
Селен, Se	1.942 мкг	55 мкг	3.5%	0.7%	2832 г
Титан, Ti	1.51 мкг	~
Фтор, F	5.21 мкг	4000 мкг	0.1%		76775 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	12195 г
Цинк, Zn	0.1389 мг	12 мг	1.2%	0.2%	8639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.57 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	23.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.598 г	~
6:0 Капроновая	0.354 г	~
8:0 Каприловая	0.206 г	~
10:0 Каприновая	0.463 г	~
12:0 Лауриновая	0.518 г	~
14:0 Миристиновая	1.857 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.911 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	2.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.469 г	min 16.8 г	32.6%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.424 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.757 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.721 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.27 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Tarte au Chocolat составляет 490,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	490.6 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	39.4 г	-%
	Углеводы	30.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	24.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства TARTE AU CHOCOLAT

Tarte au Chocolat богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен Tarte au Chocolat

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Tarte au Chocolat, калорийность 490,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Tarte au Chocolat, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Куриная грудка запеченная с тыквой

Щи щавелевые, без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе