Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей

Картофель 130 г
Лук репчатый 100 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Морковь 0 г
Баклажан 375 г
Кабачок 267 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Чеснок 0 г
Оливковое масло 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Капуста краснокочанная 120 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.3% 3369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.1% 1053 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.5% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 31.8% 765 г
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 34.2% 708 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 10.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 19.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 14.308 мкг 400 мкг 3.6% 8.7% 2796 г
Витамин C, аскорбиновая 15.99 мг 90 мг 17.8% 43.2% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 8.7% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 2.9% 8418 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 15.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8445 мг 20 мг 4.2% 10.2% 2368 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.31 мг 2500 мг 11% 26.7% 908 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 5.1% 4824 г
Кремний, Si 28.95 мг 30 мг 96.5% 234.2% 104 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 8.3% 2956 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 1% 24762 г
Сера, S 17.29 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 5784 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 10.4% 2332 г
Хлор, Cl 29.61 мг 2300 мг 1.3% 3.2% 7768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.1 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 25.99 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 7.3% 3364 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7895 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 44.4% 548 г
Литий, Li 33.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 22.3% 1087 г
Медь, Cu 90.82 мкг 1000 мкг 9.1% 22.1% 1101 г
Молибден, Mo 6.294 мкг 70 мкг 9% 21.8% 1112 г
Никель, Ni 2.215 мкг ~
Рубидий, Rb 122.1 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17742 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25397 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 10% 2415 г
Цинк, Zn 0.3368 мг 12 мг 2.8% 6.8% 3563 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 31.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

Рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 17,8 %, калием - 11 %, кремнием - 96,5 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Рагу из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы