Рецепт Начинка из картошки и грибов.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из картошки и грибов.

Лук репчатый (Жарка) 145 г
Картофель отварной по 1-206 498 г
Шампиньоны (Жарка) 230 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из картошки и грибов.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.7% 2621 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.3% 1840 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.3% 870 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.4% 1047 г
Витамин В4, холин 16.37 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 18.8% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.636 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 13.3% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 12.6% 773 г
Витамин Н, биотин 4.959 мкг 50 мкг 9.9% 9.7% 1008 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6074 мг 20 мг 13% 12.7% 767 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.87 мг 2500 мг 20.1% 19.7% 498 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6010 г
Кремний, Si 0.969 мг 30 мг 3.2% 3.1% 3096 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1890 г
Натрий, Na 332.09 мг 1300 мг 25.5% 25% 391 г
Сера, S 32.65 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3063 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.3% 1058 г
Хлор, Cl 419.11 мг 2300 мг 18.2% 17.8% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4% 2463 г
Кобальт, Co 4.678 мкг 10 мкг 46.8% 45.8% 214 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 7% 1404 г
Медь, Cu 265.78 мкг 1000 мкг 26.6% 26.1% 376 г
Молибден, Mo 1.226 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5710 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 8.485 мкг 55 мкг 15.4% 15.1% 648 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Титан, Ti 9.06 мкг ~
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75472 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2222 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.81 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.612 г ~

Энергетическая ценность Начинка из картошки и грибов. составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ КАРТОШКИ И ГРИБОВ.

Начинка из картошки и грибов. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 13 %, калием - 20,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 46,8 %, медью - 26,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Начинка из картошки и грибов.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из картошки и грибов., калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из картошки и грибов., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги