Рецепт Перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перекус

Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 30 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.1 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 7.4% 374 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 10.4% 267 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 2.4% 1153 г
Углеводы (общие) 23.4 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 6.1% 455 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 3.1% 882 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 44.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 4.3% 641 г
Витамин В4, холин 27.4 мг 500 мг 5.5% 1.5% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 3.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 43.286 мкг 400 мкг 10.8% 3% 924 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 4.5% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 2.2% 1231 г
бета Токоферол 0.081 мг ~
гамма Токоферол 1.387 мг ~
дельта Токоферол 0.307 мг ~
Витамин Н, биотин 0.986 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5071 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.686 мг 20 мг 28.4% 7.9% 352 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.86 мг 2500 мг 9.7% 2.7% 1034 г
Кальций, Ca 488.57 мг 1000 мг 48.9% 13.6% 205 г
Магний, Mg 92.43 мг 400 мг 23.1% 6.4% 433 г
Натрий, Na 649.43 мг 1300 мг 50% 13.9% 200 г
Сера, S 202.8 мг 1000 мг 20.3% 5.6% 493 г
Фосфор, P 425.6 мг 800 мг 53.2% 14.8% 188 г
Хлор, Cl 726.86 мг 2300 мг 31.6% 8.8% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 3.1% 900 г
Марганец, Mn 1.359 мг 2 мг 68% 18.9% 147 г
Медь, Cu 387.29 мкг 1000 мкг 38.7% 10.7% 258 г
Селен, Se 22.886 мкг 55 мкг 41.6% 11.6% 240 г
Цинк, Zn 3.5157 мг 12 мг 29.3% 8.1% 341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.359 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.441 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 0.898 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 6.512 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 3.877 г ~
Пролин 1.621 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.463 г ~
12:0 Лауриновая 0.549 г ~
14:0 Миристиновая 1.434 г ~
15:0 Пентадекановая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.021 г min 16.8 г 47.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.576 г от 11.2 до 20.6 г 23% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.465 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перекус составляет 360,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.1 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕКУС

Перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 28,4 %, кальцием - 48,9 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 53,2 %, хлором - 31,6 %, железом - 11,1 %, марганцем - 68 %, медью - 38,7 %, селеном - 41,6 %, цинком - 29,3 %

Чем полезен Перекус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перекус, калорийность 360,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перекус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты