Рецепт Котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с сыром

Свинина мясная (Жарка котлеты) 510 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Панировочные сухари с приправами 220 г
Вода 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 72 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.6% 580 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 12% 273 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 2.4% 1377 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 1.6% 1987 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 10.9% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.7% 882 г
Витамин В4, холин 36.45 мг 500 мг 7.3% 2.4% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 2.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 3.6% 905 г
Витамин В9, фолаты 48.484 мкг 400 мкг 12.1% 4% 825 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4673 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.207 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 3.2% 1026 г
Витамин РР, НЭ 5.0686 мг 20 мг 25.3% 8.3% 395 г
Ниацин 1.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.7 мг 2500 мг 7.9% 2.6% 1258 г
Кальций, Ca 120.86 мг 1000 мг 12.1% 4% 827 г
Кремний, Si 0.152 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19737 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 2.2% 1501 г
Натрий, Na 604.94 мг 1300 мг 46.5% 15.2% 215 г
Сера, S 175.1 мг 1000 мг 17.5% 5.7% 571 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 6.9% 472 г
Хлор, Cl 124.17 мг 2300 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 4.1% 804 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 14.8% 220 г
Марганец, Mn 0.2686 мг 2 мг 13.4% 4.4% 745 г
Медь, Cu 120.49 мкг 1000 мкг 12% 3.9% 830 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 2.9% 1115 г
Никель, Ni 5.999 мкг ~
Олово, Sn 14.4 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 7.245 мкг 55 мкг 13.2% 4.3% 759 г
Фтор, F 36.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10944 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 4.3% 765 г
Цинк, Zn 1.8071 мг 12 мг 15.1% 4.9% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 2.685 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.788 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 2.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.123 г min 16.8 г 48.4% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.192 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с сыром составляет 306,1 кКал.

  • Порция = 90 гр (275.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,4 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином PP - 25,3 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 21,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 13,4 %, медью - 12 %, селеном - 13,2 %, хромом - 13,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Котлеты с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с сыром, калорийность 306,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты