Рецепт Фрикассе из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикассе из курицы

Куриная грудка 1064 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 150 г
Лук репчатый 150 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Морковь 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикассе из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 17.2% 655 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.4% 1750 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 3.4% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 25.7% 438 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 20.8% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.428 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11669 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0469 мг 20 мг 25.2% 28.3% 396 г
Ниацин 4.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.86 мг 2500 мг 7.8% 8.8% 1276 г
Кальций, Ca 37.01 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2702 г
Кремний, Si 2.389 мг 30 мг 8% 9% 1256 г
Магний, Mg 45.48 мг 400 мг 11.4% 12.8% 880 г
Натрий, Na 40.23 мг 1300 мг 3.1% 3.5% 3231 г
Сера, S 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7215 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 14.9% 750 г
Хлор, Cl 33.23 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 7.46 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2326 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5338 г
Кобальт, Co 4.857 мкг 10 мкг 48.6% 54.5% 206 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4040 г
Медь, Cu 52.22 мкг 1000 мкг 5.2% 5.8% 1915 г
Молибден, Mo 7.535 мкг 70 мкг 10.8% 12.1% 929 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10377 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33361 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 26.7% 420 г
Цинк, Zn 0.7832 мг 12 мг 6.5% 7.3% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фрикассе из курицы составляет 89,1 кКал.

  • Порция = 106 гр (94.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАССЕ ИЗ КУРИЦЫ

Фрикассе из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином PP - 25,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 48,6 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Фрикассе из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикассе из курицы, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикассе из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги