Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.1% 613 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.8% 1171 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.5% 385 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.9 мкг 900 мкг 30.5% 17% 327 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 15% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.4% 1040 г
Витамин В4, холин 91.43 мг 500 мг 18.3% 10.2% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 7.8% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 5.078 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7877 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.725 мг 15 мг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин Н, биотин 4.657 мкг 50 мкг 9.3% 5.2% 1074 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.7661 мг 20 мг 13.8% 7.7% 723 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.63 мг 2500 мг 13.7% 7.7% 728 г
Кальций, Ca 56.14 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1781 г
Кремний, Si 35.214 мг 30 мг 117.4% 65.6% 85 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 5.8% 966 г
Натрий, Na 55.63 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2337 г
Сера, S 110.25 мг 1000 мг 11% 6.1% 907 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 14.9% 376 г
Хлор, Cl 75.86 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 279.5 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 5.445 мг 18 мг 30.3% 16.9% 331 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2907 г
Кобальт, Co 7.62 мкг 10 мкг 76.2% 42.6% 131 г
Литий, Li 30.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.5211 мг 2 мг 26.1% 14.6% 384 г
Медь, Cu 303.5 мкг 1000 мкг 30.4% 17% 329 г
Молибден, Mo 35.98 мкг 70 мкг 51.4% 28.7% 195 г
Никель, Ni 65.29 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 12.784 мкг 55 мкг 23.2% 13% 430 г
Стронций, Sr 7.01 мкг ~
Титан, Ti 120 мкг ~
Фтор, F 112.28 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3563 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 6.4% 879 г
Цинк, Zn 1.3616 мг 12 мг 11.3% 6.3% 881 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 1.025 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.473 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 26,9 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 117,4 %, фосфором - 26,6 %, железом - 30,3 %, кобальтом - 76,2 %, марганцем - 26,1 %, медью - 30,4 %, молибденом - 51,4 %, селеном - 23,2 %, хромом - 11,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты