Рецепт Горшочище. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочище

Свинина, грудинка мякоть 750 г
Капуста белокочанная 712 г
Шампиньоны 130 г
Морковь 202 г
Сок яблочный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочище".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.2% 1462 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 17.3% 184 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 0.8% 3974 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.9 мкг 900 мкг 28.8% 9.2% 348 г
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 10% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 4.7% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.3% 1417 г
Витамин В4, холин 43.64 мг 500 мг 8.7% 2.8% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 3.5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 5% 643 г
Витамин В9, фолаты 16.549 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2417 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 5.7% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 28.75 мг 90 мг 31.9% 10.1% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин Н, биотин 3.711 мкг 50 мкг 7.4% 2.4% 1347 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 9.6% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.8573 мг 20 мг 9.3% 3% 1077 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.37 мг 2500 мг 11.1% 3.5% 905 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 1% 3384 г
Кремний, Si 27.501 мг 30 мг 91.7% 29.2% 109 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Натрий, Na 23.43 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5548 г
Сера, S 124.72 мг 1000 мг 12.5% 4% 802 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 2.6% 1227 г
Хлор, Cl 50.22 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Бор, B 116.4 мкг ~
Ванадий, V 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1907 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2203 г
Кобальт, Co 6.682 мкг 10 мкг 66.8% 21.3% 150 г
Литий, Li 0.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1519 г
Медь, Cu 140.96 мкг 1000 мкг 14.1% 4.5% 709 г
Молибден, Mo 14.363 мкг 70 мкг 20.5% 6.5% 487 г
Никель, Ni 13.45 мкг ~
Олово, Sn 14.33 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 2.302 мкг 55 мкг 4.2% 1.3% 2389 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 4.76 мкг ~
Фтор, F 45.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8718 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 6.9% 463 г
Цинк, Zn 1.2513 мг 12 мг 10.4% 3.3% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Горшочище составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 30.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧИЩЕ

Горшочище богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 30,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 66,8 %, медью - 14,1 %, молибденом - 20,5 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Горшочище

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочище, калорийность 314,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочище, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты