Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Куриный фарш 273 г
Помидор (томат), парниковый 167 г
Цветная капуста 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сыр Российский [Ровеньки] 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.6% 768 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.7% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 3.7% 2647 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Витамин В4, холин 46.7 мг 500 мг 9.3% 9% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 12.9% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 6.529 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6127 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 7.4% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 22.7% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8571 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2800 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.4611 мг 20 мг 12.3% 11.9% 813 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 2.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.87 мг 2500 мг 11.6% 11.2% 859 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2% 4864 г
Кремний, Si 6.564 мг 30 мг 21.9% 21.2% 457 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3155 г
Натрий, Na 36.56 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3556 г
Сера, S 77.41 мг 1000 мг 7.7% 7.4% 1292 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 11.6% 836 г
Хлор, Cl 27.12 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.9 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2064 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 18.2% 532 г
Литий, Li 5.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2714 г
Медь, Cu 59.86 мкг 1000 мкг 6% 5.8% 1671 г
Молибден, Mo 4.033 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1736 г
Никель, Ni 4.789 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 5.536 мкг 55 мкг 10.1% 9.8% 993 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45147 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 5.5% 1744 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 23,5 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги