Рецепт Салат по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат по-корейски

Морковь 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Подсолнечное масло 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.6% 636 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.3% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 867.1 мкг 900 мкг 96.3% 89.6% 104 г
бета Каротин 5.221 мг 5 мг 104.4% 97.1% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.823 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2894 г
Витамин C, аскорбиновая 28.61 мг 90 мг 31.8% 29.6% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.036 мг 15 мг 26.9% 25% 372 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16722 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 30.3% 307 г
Витамин РР, НЭ 0.8996 мг 20 мг 4.5% 4.2% 2223 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.15 мг 2500 мг 9% 8.4% 1110 г
Кальций, Ca 34.59 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2891 г
Кремний, Si 33.994 мг 30 мг 113.3% 105.4% 88 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 5.6% 1659 г
Натрий, Na 14.97 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8684 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 2% 4608 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 4.7% 1985 г
Хлор, Cl 44.5 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.9 мкг ~
Бор, B 182 мкг ~
Ванадий, V 42.87 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2980 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4132 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 22.5% 413 г
Литий, Li 2.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 8.1% 1152 г
Медь, Cu 71.34 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1402 г
Молибден, Mo 13.097 мкг 70 мкг 18.7% 17.4% 534 г
Никель, Ni 9.294 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 29.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13550 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.9% 1344 г
Цинк, Zn 0.3876 мг 12 мг 3.2% 3% 3096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 93%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.628 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 46.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.177 г ~

Энергетическая ценность Салат по-корейски составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 154 гр (165.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ

Салат по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96,3 %, бэта-каротином - 104,4 %, витамином C - 31,8 %, витамином E - 26,9 %, витамином K - 32,6 %, кремнием - 113,3 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Салат по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат по-корейски, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты