Рецепт Палтус с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус с помидорами

Палтус черный 500 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 7 г
Морковь 150 г
Кабачок 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.3% 1041 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.2% 622 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.7% 1333 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.9 мкг 900 мкг 41.9% 31.6% 239 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.977 мг 5 мг 39.5% 29.8% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Витамин В4, холин 39.74 мг 500 мг 7.9% 6% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.6% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 12.3% 613 г
Витамин В9, фолаты 13.13 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 12.6% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 15.35 мг 90 мг 17.1% 12.9% 586 г
Витамин D, кальциферол 13.7 мкг 10 мкг 137% 103.5% 73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2650 г
Витамин Н, биотин 1.586 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3153 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.361 мг 20 мг 6.8% 5.1% 1470 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.56 мг 2500 мг 18.7% 14.1% 535 г
Кальций, Ca 36.25 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2759 г
Кремний, Si 23.33 мг 30 мг 77.8% 58.8% 129 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 7.8% 970 г
Натрий, Na 326.26 мг 1300 мг 25.1% 19% 398 г
Сера, S 74.82 мг 1000 мг 7.5% 5.7% 1337 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 12.9% 586 г
Хлор, Cl 440.04 мг 2300 мг 19.1% 14.4% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 18.66 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 4% 1881 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10563 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 20% 378 г
Литий, Li 6.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 5.8% 1296 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 6.4% 1179 г
Молибден, Mo 6.59 мкг 70 мкг 9.4% 7.1% 1062 г
Никель, Ni 4.2 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 18.508 мкг 55 мкг 33.7% 25.5% 297 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2392 г
Цинк, Zn 0.5352 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2242 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 67.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.99 г min 16.8 г 23.8% 18%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.155 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.325 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.36 г ~

Энергетическая ценность Палтус с помидорами составляет 132,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (264.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС С ПОМИДОРАМИ

Палтус с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 17,1 %, витамином D - 137 %, калием - 18,7 %, кремнием - 77,8 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Палтус с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус с помидорами, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы