Рецепт Филе малое индейки тушеное в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе малое индейки тушеное в томатном соусе

Индейка, только мясо 453 г
Морковь 71 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 6 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Томатная Паста [Помидорка] 23 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе малое индейки тушеное в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 21% 364 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.2% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.9 мкг 900 мкг 34% 25.9% 294 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 4.737 мкг ~
бета Каротин 1.878 мг 5 мг 37.6% 28.7% 266 г
бета Криптоксантин 48.665 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 151.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.2% 928 г
Витамин В4, холин 56.12 мг 500 мг 11.2% 8.5% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 12.7% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 24.2% 314 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 1.101 мкг 3 мкг 36.7% 28% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2783 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.5197 мг 20 мг 37.6% 28.7% 266 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.5 мг 2500 мг 11.4% 8.7% 876 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3515 г
Кремний, Si 4.094 мг 30 мг 13.6% 10.4% 733 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 6.6% 1167 г
Натрий, Na 413.1 мг 1300 мг 31.8% 24.2% 315 г
Сера, S 213.82 мг 1000 мг 21.4% 16.3% 468 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 17.9% 425 г
Хлор, Cl 480.85 мг 2300 мг 20.9% 15.9% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 13.82 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1474 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 8.2% 932 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Медь, Cu 108.42 мкг 1000 мкг 10.8% 8.2% 922 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 5.1% 1496 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 20.365 мкг 55 мкг 37% 28.2% 270 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6598 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Цинк, Zn 1.8457 мг 12 мг 15.4% 11.7% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.419 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.53 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.812 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.914 мг ~
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе малое индейки тушеное в томатном соусе составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 170 гр (223 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МАЛОЕ ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Филе малое индейки тушеное в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 37,6 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 20,9 %, селеном - 37 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Филе малое индейки тушеное в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе малое индейки тушеное в томатном соусе, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе малое индейки тушеное в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты