Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Огурец парниковый 50 г
Ветчина особая 200 г
Редис 70 г
Картофель (Варка со сливом) 80 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 40 г
Кефир 3,2% жирности 4 Стакан 250 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.5% 1551 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.1% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 9.1% 1642 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.6% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 13.1% 1132 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 11.6% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 8.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.287 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5489 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 13.8% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 10.1% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.134 мкг 50 мкг 6.3% 9.4% 1595 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 9.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.6622 мг 20 мг 8.3% 12.3% 1203 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.55 мг 2500 мг 7.8% 11.6% 1278 г
Кальций, Ca 94.86 мг 1000 мг 9.5% 14.1% 1054 г
Кремний, Si 5.465 мг 30 мг 18.2% 27% 549 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2309 г
Натрий, Na 163.23 мг 1300 мг 12.6% 18.7% 796 г
Сера, S 52.17 мг 1000 мг 5.2% 7.7% 1917 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 19.3% 771 г
Хлор, Cl 84.07 мг 2300 мг 3.7% 5.5% 2736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 14.28 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 4.2% 3564 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 7.1% 2075 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 25.9% 575 г
Литий, Li 4.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 4.5% 3356 г
Медь, Cu 31.06 мкг 1000 мкг 3.1% 4.6% 3220 г
Молибден, Mo 5.157 мкг 70 мкг 7.4% 11% 1357 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 2.669 мкг 55 мкг 4.9% 7.3% 2061 г
Стронций, Sr 14.2 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19724 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 8.9% 1661 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3265 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.177 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,3 кКал.

  • Порция = 387 гр (260.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги