Рецепт Курица туш дар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица туш дар

Курица 2 кат. (Жарка окорочка) 1129 г
Вода водопроводная, городская 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица туш дар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 24.2% 259 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3093 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1268 г
Витамин В4, холин 41.88 мг 500 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.2% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 17.1% 367 г
Витамин В9, фолаты 1.728 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 15.9% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.9% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13274 г
Витамин Н, биотин 13.852 мкг 50 мкг 27.7% 17.3% 361 г
Витамин РР, НЭ 14.6591 мг 20 мг 73.3% 45.9% 136 г
Ниацин 8.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.07 мг 2500 мг 12.4% 7.8% 804 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3934 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1635 г
Натрий, Na 49.63 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2619 г
Сера, S 257.67 мг 1000 мг 25.8% 16.1% 388 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 17.5% 358 г
Хлор, Cl 48.17 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 6.4% 968 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Кобальт, Co 13.941 мкг 10 мкг 139.4% 87.2% 72 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11173 г
Медь, Cu 101.45 мкг 1000 мкг 10.1% 6.3% 986 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1567 г
Селен, Se 18.29 мкг 55 мкг 33.3% 20.8% 301 г
Фтор, F 121.95 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3280 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 10.1% 622 г
Цинк, Zn 2.5961 мг 12 мг 21.6% 13.5% 462 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.026 г ~
Валин 1.489 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 1.236 г ~
Лейцин 2.711 г ~
Лизин 2.532 г ~
Метионин 0.849 г ~
Метионин + Цистеин 1.162 г ~
Треонин 1.415 г ~
Триптофан 0.492 г ~
Фенилаланин 1.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.743 г ~
Аспарагиновая кислота 2.77 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 2.368 г ~
Глутаминовая кислота 5.332 г ~
Пролин 1.415 г ~
Серин 1.415 г ~
Тирозин 1.117 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.252 г min 16.8 г 13.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.775 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Курица туш дар составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШ ДАР

Курица туш дар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 73,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 139,4 %, селеном - 33,3 %, хромом - 16,1 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Курица туш дар

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица туш дар, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица туш дар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты