Рецепт Овощное соте ( рагу ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте ( рагу )

Капуста цветная (Припускание) 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте ( рагу )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.8% 2815 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.3% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17% 1429 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.5% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 3.2% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 14.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 39.9% 610 г
Витамин В4, холин 33.65 мг 500 мг 6.7% 16.3% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 59.9% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 16.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 14.6% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 4.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 33.3% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 17544 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 3.6% 6667 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 16.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.46 мг 20 мг 12.3% 29.9% 813 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 5.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.45 мг 2500 мг 13.5% 32.8% 741 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 7.5% 3274 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 8.3% 2913 г
Натрий, Na 11.7 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 11111 г
Сера, S 2.6 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 38462 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 27.7% 878 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 12.2% 1987 г
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 18.2% 1342 г
Медь, Cu 271 мкг 1000 мкг 27.1% 65.9% 369 г
Селен, Se 13.3 мкг 55 мкг 24.2% 58.9% 414 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Цинк, Zn 0.69 мг 12 мг 5.8% 14.1% 1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Кампестерол 1 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощное соте ( рагу ) составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ ( РАГУ )

Овощное соте ( рагу ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 11,4 %, медью - 27,1 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Овощное соте ( рагу )

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное соте ( рагу ), калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте ( рагу ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги