Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска (Тушение) 543 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сыр полутвердый сулугуни 63 г
Майонез 20% [Gusto] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.5% 613 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.6 мкг 900 мкг 26.4% 26.7% 379 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 28.2% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В4, холин 41.52 мг 500 мг 8.3% 8.4% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.905 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6774 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 34.3% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 9.8% 1030 г
Витамин Н, биотин 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 13.3% 766 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6016 мг 20 мг 18% 18.2% 555 г
Ниацин 1.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.16 мг 2500 мг 10% 10.1% 995 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4344 г
Кремний, Si 3.335 мг 30 мг 11.1% 11.2% 900 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1577 г
Натрий, Na 34.51 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3767 г
Сера, S 135.59 мг 1000 мг 13.6% 13.8% 738 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 19.4% 521 г
Хлор, Cl 104.59 мг 2300 мг 4.5% 4.6% 2199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 11.95 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Йод, I 41.71 мкг 150 мкг 27.8% 28.1% 360 г
Кобальт, Co 19.598 мкг 10 мкг 196% 198.4% 51 г
Литий, Li 0.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Медь, Cu 116.5 мкг 1000 мкг 11.7% 11.8% 858 г
Молибден, Mo 4.926 мкг 70 мкг 7% 7.1% 1421 г
Никель, Ni 6.566 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 11.292 мкг 55 мкг 20.5% 20.7% 487 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 448.13 мкг 4000 мкг 11.2% 11.3% 893 г
Хром, Cr 35.02 мкг 50 мкг 70% 70.9% 143 г
Цинк, Zn 0.8041 мг 12 мг 6.7% 6.8% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.363 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.146 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 19,2 %, йодом - 27,8 %, кобальтом - 196 %, медью - 11,7 %, селеном - 20,5 %, фтором - 11,2 %, хромом - 70 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги