Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 105 г
Помидор (томат), парниковый 42 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.5% 731 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.6% 609 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251 мкг 900 мкг 27.9% 21.4% 359 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 15.6% 493 г
Витамин В4, холин 199.9 мг 500 мг 40% 30.7% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 16% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.523 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6132 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 10.6% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 6.7% 1132 г
Витамин D, кальциферол 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 13.4% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин Н, биотин 16.116 мкг 50 мкг 32.2% 24.7% 310 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 7.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.0492 мг 20 мг 15.2% 11.7% 656 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.45 мг 2500 мг 10.2% 7.8% 979 г
Кальций, Ca 52.99 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1887 г
Кремний, Si 2.174 мг 30 мг 7.2% 5.5% 1380 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3228 г
Натрий, Na 214.17 мг 1300 мг 16.5% 12.7% 607 г
Сера, S 145.77 мг 1000 мг 14.6% 11.2% 686 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 15.9% 483 г
Хлор, Cl 371.4 мг 2300 мг 16.1% 12.3% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 9.4% 814 г
Йод, I 31.78 мкг 150 мкг 21.2% 16.3% 472 г
Кобальт, Co 10.292 мкг 10 мкг 102.9% 78.9% 97 г
Литий, Li 9.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 3.1% 2525 г
Медь, Cu 106.93 мкг 1000 мкг 10.7% 8.2% 935 г
Молибден, Mo 8.477 мкг 70 мкг 12.1% 9.3% 826 г
Никель, Ni 4.258 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 24.575 мкг 55 мкг 44.7% 34.3% 224 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 53.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7431 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 7.7% 1004 г
Цинк, Zn 0.9648 мг 12 мг 8% 6.1% 1244 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 453.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.953 г min 16.8 г 23.5% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 40 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 17,5 %, витамином H - 32,2 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 16,1 %, железом - 12,3 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 102,9 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги