Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны

Вода 750 г
Макароны из цельнозерновой муки (Bottega del Sole) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.7% 1462 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 9.2% 758 г
Углеводы (общие) 32.1 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 16.7% 417 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.8% 3776 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 98.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 10.4% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 19.643 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4732 г
бета Токоферол 0.103 мг ~
гамма Токоферол 0.853 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2129 мг 20 мг 11.1% 7.7% 904 г
Бетаин 32.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.05 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1543 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3965 г
Магний, Mg 63.39 мг 400 мг 15.8% 11% 631 г
Натрий, Na 2.9 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44828 г
Сера, S 61.21 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1634 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 13.8% 502 г
Хлор, Cl 3.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Марганец, Mn 1.8192 мг 2 мг 91% 63.3% 110 г
Медь, Cu 184.38 мкг 1000 мкг 18.4% 12.8% 542 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 3.5% 1960 г
Селен, Se 27.589 мкг 55 мкг 50.2% 34.9% 199 г
Фтор, F 223.21 мкг 4000 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Цинк, Zn 1.1607 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 112 гр (161.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ

Макароны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 19,9 %, марганцем - 91 %, медью - 18,4 %, селеном - 50,2 %

Чем полезен Макароны

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты