Рецепт Курица Катя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Катя

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Катя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 34.3 г 76 г 45.1% 21.1% 222 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.8% 683 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин В4, холин 53.16 мг 500 мг 10.6% 5% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 1.983 мг 5 мг 39.7% 18.6% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.871 мг 2 мг 43.6% 20.4% 230 г
Витамин В9, фолаты 5.116 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7819 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 4.8% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.45 мг 15 мг 23% 10.8% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.2 мг 20 мг 51% 23.9% 196 г
Ниацин 14.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.68 мг 2500 мг 14.4% 6.7% 695 г
Кальций, Ca 8.59 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11641 г
Магний, Mg 105.92 мг 400 мг 26.5% 12.4% 378 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Сера, S 326.84 мг 1000 мг 32.7% 15.3% 306 г
Фосфор, P 208.1 мг 800 мг 26% 12.2% 384 г
Хлор, Cl 92.4 мг 2300 мг 4% 1.9% 2489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 5% 936 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4573 г
Кобальт, Co 12.363 мкг 10 мкг 123.6% 57.8% 81 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Медь, Cu 114.82 мкг 1000 мкг 11.5% 5.4% 871 г
Молибден, Mo 13.2 мкг 70 мкг 18.9% 8.8% 530 г
Селен, Se 26.637 мкг 55 мкг 48.4% 22.6% 206 г
Фтор, F 156 мкг 4000 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Хром, Cr 30 мкг 50 мкг 60% 28.1% 167 г
Цинк, Zn 1.8663 мг 12 мг 15.6% 7.3% 643 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.874 г ~
Валин 2.053 г ~
Гистидин* 2.084 г ~
Изолейцин 1.784 г ~
Лейцин 3.126 г ~
Лизин 4.168 г ~
Метионин 0.711 г ~
Метионин + Цистеин 1.374 г ~
Треонин 1.753 г ~
Триптофан 0.6 г ~
Фенилаланин 1.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.053 г ~
Аспарагиновая кислота 3.063 г ~
Гидроксипролин 0.332 г ~
Глицин 1.453 г ~
Глутаминовая кислота 4.468 г ~
Пролин 1.595 г ~
Серин 1.595 г ~
Тирозин 1.421 г ~
Цистеин 0.679 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.704 г от 11.2 до 20.6 г 42% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Курица Катя составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 34.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАТЯ

Курица Катя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 39,7 %, витамином B6 - 43,6 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 51 %, калием - 14,4 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 123,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 48,4 %, хромом - 60 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Курица Катя

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Катя, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Катя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы