Рецепт Запеканка из цветной капусты и субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты и субпродуктов

Пюре из цветной капусты со сливочным масломМНВ	100 г
Начинка из суппродуктовМНВ	50 г
Сметана 20% [Томмолоко]	20 г
Сыр Сулугуни (Кавказские Сыры) [Умалат]	20 г
Вода, бутилированная, в общем	6.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты и субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	9.2%	760 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.5%	560 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.5%	1538 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.3%	3035 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	2.2%	3214 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	11%	632 г
Витамин В4, холин	55.56 мг	500 мг	11.1%	7.7%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	7.1%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	6.1%	1143 г
Витамин В9, фолаты	11.586 мкг	400 мкг	2.9%	2%	3452 г
Витамин В12, кобаламин	2.149 мкг	3 мкг	71.6%	49.9%	140 г
Витамин C, аскорбиновая	16.48 мг	90 мг	18.3%	12.8%	546 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.183 мг	15 мг	1.2%	0.8%	8197 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.857 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5834 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	5.8%	1212 г
Витамин РР, НЭ	2.1288 мг	20 мг	10.6%	7.4%	939 г
Ниацин	0.291 мг	~
Бетаин	0.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.39 мг	2500 мг	6.8%	4.7%	1467 г
Кальций, Ca	21.55 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4640 г
Кремний, Si	7.544 мг	30 мг	25.1%	17.5%	398 г
Магний, Mg	15.51 мг	400 мг	3.9%	2.7%	2579 г
Натрий, Na	69.75 мг	1300 мг	5.4%	3.8%	1864 г
Сера, S	71.67 мг	1000 мг	7.2%	5%	1395 г
Фосфор, P	78.9 мг	800 мг	9.9%	6.9%	1014 г
Хлор, Cl	52.49 мг	2300 мг	2.3%	1.6%	4382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	207.2 мкг	~
Бор, B	175.2 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	2.058 мг	18 мг	11.4%	7.9%	875 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Кобальт, Co	0.246 мкг	10 мкг	2.5%	1.7%	4065 г
Литий, Li	0.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.0979 мг	2 мг	4.9%	3.4%	2043 г
Медь, Cu	160.19 мкг	1000 мкг	16%	11.1%	624 г
Молибден, Mo	2.856 мкг	70 мкг	4.1%	2.9%	2451 г
Никель, Ni	3.073 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	11.97 мкг	55 мкг	21.8%	15.2%	459 г
Стронций, Sr	0.12 мкг	~
Фтор, F	1.95 мкг	4000 мкг			205128 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10870 г
Цинк, Zn	1.1689 мг	12 мг	9.7%	6.8%	1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.387 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	1.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.273 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.265 г	min 16.8 г	7.5%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.024 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.453 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.263 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.231 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты и субпродуктов составляет 143,5 кКал.

Порция = 180 гр (258.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.5 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И СУБПРОДУКТОВ

Запеканка из цветной капусты и субпродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 71,6 %, витамином C - 18,3 %, кремнием - 25,1 %, железом - 11,4 %, медью - 16 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты и субпродуктов

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты и субпродуктов, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты и субпродуктов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе