Рецепт Минтай в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в панировке
| Минтай (Жарка) | 137 г |
| Панировочные сухари с приправами | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в панировке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.1% | 478 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.9% | 589 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 51.7 мг | 500 мг | 10.3% | 6% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.1% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.383 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.7% | 2176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.536 мкг | 3 мкг | 51.2% | 29.7% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 4.9% | 1188 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 4.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9773 мг | 20 мг | 24.9% | 14.5% | 402 г |
| Ниацин | 1.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.03 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.1% | 814 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Магний, Mg | 45.28 мг | 400 мг | 11.3% | 6.6% | 883 г |
| Натрий, Na | 203.94 мг | 1300 мг | 15.7% | 9.1% | 637 г |
| Сера, S | 168.98 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.8% | 592 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 14.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 118.73 мг | 2300 мг | 5.2% | 3% | 1937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Йод, I | 59.25 мкг | 150 мкг | 39.5% | 22.9% | 253 г |
| Кобальт, Co | 12.844 мкг | 10 мкг | 128.4% | 74.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 4.7% | 1232 г |
| Медь, Cu | 142.83 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Молибден, Mo | 2.923 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.4% | 2395 г |
| Никель, Ni | 5.115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.496 мкг | 55 мкг | 28.2% | 16.4% | 355 г |
| Фтор, F | 511.47 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Хром, Cr | 40.19 мкг | 50 мкг | 80.4% | 46.7% | 124 г |
| Цинк, Zn | 1.1741 мг | 12 мг | 9.8% | 5.7% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 2.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.797 г | min 16.8 г | 34.5% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в панировке составляет 172,2 кКал.
- Порция = 40 гр (68.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.2 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ПАНИРОВКЕ
Минтай в панировке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,9 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 12,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 39,5 %, кобальтом - 128,4 %, медью - 14,3 %, селеном - 28,2 %, фтором - 12,8 %, хромом - 80,4 %
Чем полезен Минтай в панировке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста с креветками
- Бамбл
- Наш борщ
- Овсянка 06.07.2023
- Тефтели с овощами и морковью
- Лапша
- Пельмени
- Соус томатный с базиликом 6.7.23
- Суп гречневый
- Окрошка на кефире
- Хумус с грибами
- Отбивные куриные, жареные
- Творожный сыр сливочный
- Паста из курицы и кабачков
- Олень ростбиф
- Детокс Detox Slim Effect со вкусом Апельсин/Клубники с экстрактом лимонника
- Кето сырники
- Филе курица
- Яичные блинчики (бризоли) с огурцом,сыром(ешь и худей)
- Оладьи из кабачков и сыра
- Протеиновый батончик
- Барни
- Корейка-карбонад домашний
- Банановый десерт без муки с какао
- Хлебцы злаковые вафельные
- Шаурма с филе и помидором
- Кабачковые оладьи
- Шоколад Победа вкуса, без сахара
- Мясо индейки котлета натуральная охлаждённая Маркет Перекрёсток
- Белок яиц варёных
- Индейка жареная с перцем
- Сырники с зеленью
- Орехи +
- Фитококтейль детокс Detox Slim Effect со вкусом Апельсин/Клубники с экстрактом лимонника
- 4 Fresh попкорн барбекю
- Кабачковые оладья с соусом тар-тар
- Сыр полутвердый чеддер
- Колбаса варёная «1000 калорий» из индейки
- Окорок дукале
- Нут
- Хлеб бездрожжевой
- Баклажаны с куриной печенью
- Глазированные сырки с бананом
- Куриный рулет с творогом
- Шоколадное мороженое bombbar
- Лук жареный
- Огурец-петрушка- йогурт
- Завтрак
- Настойка из смородины
- Салат с курицей и фасолью
- Десерт Морковный
- Акульчев Вафли венские с варёной сгущенкой
- Котлеты 2.04.24 фарш
- Салат зеленый
- Картофельный крем-суп
- Роллини с острой говядиной
- Блинчик из протеина и яйца
- Шампиньоны с луком и картофелем в сметане
- Курица копч
- аспаркам
- Шампиньоны жареные
- Обжаренный кешью в белом шоколаде
- Творог 9% (Светаево)
- Запеканка карри с курой
- Запеченная грудка в йогурте и куркуме
- Пельмени ленивые
- Зефир в шоколаде рахат
- Макароны с ветчиной
- квас
- Шоколадное пирожное БРАУНИ
- Гречка с овощами
- Кекс банановый
- Пломбир шоколадный (Коровка из Кореновки)
- Курица на пару с булгуром
- Курица в духовке
- Окрошка
- Мороженое
- Скумбрия горячего копчения (сс)
- Онигири с угрем
- Ленивые голубцы
- Квас для окрошки
- Маш с овощами и адыгейским сыром
- Яичный блин со шпинатом
- Соус майонезный деликатесный 25%
- Вяленная куриная грудка
- Хлеб сеяный ржаная мука
- Tgym Бутерброд с тунцом, яйцом и зеленью
- Греча на молоке без сахара
- Соус для шаурмы
- Рис с лососем многолосося
- Стагетти отварные с солью
- 1-2 лето Горячие бутерброды
- Лимонный йогурт
- Салат с креветками многолосося
- Каша овсянка
- Драники из картошки
- Любимый завтрак мужа
- псиллиум
- Паста по-флотски
- Сырный суп с грибами и курицей
Метки: Как приготовить Минтай в панировке, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
