Рецепт Воздушный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушный омлет

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 15.5% 313 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 8.2% 592 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 8.9% 544 г
Витамин В4, холин 155.33 мг 500 мг 31.1% 15% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 9.2% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.091 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6567 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 7.9% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 6.2% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.857 мг 15 мг 32.4% 15.6% 309 г
Витамин Н, биотин 13.679 мкг 50 мкг 27.4% 13.2% 366 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5401 мг 20 мг 12.7% 6.1% 787 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.33 мг 2500 мг 6% 2.9% 1674 г
Кальций, Ca 83.94 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1191 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Натрий, Na 103.78 мг 1300 мг 8% 3.9% 1253 г
Сера, S 119.66 мг 1000 мг 12% 5.8% 836 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 9.4% 513 г
Хлор, Cl 143.77 мг 2300 мг 6.3% 3% 1600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1148 г
Йод, I 12.46 мкг 150 мкг 8.3% 4% 1204 г
Кобальт, Co 6.453 мкг 10 мкг 64.5% 31.1% 155 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.5% 9901 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 2.7% 1786 г
Молибден, Mo 5.802 мкг 70 мкг 8.3% 4% 1206 г
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Селен, Se 18.311 мкг 55 мкг 33.3% 16.1% 300 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Фтор, F 42.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9503 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1515 г
Цинк, Zn 0.8576 мг 12 мг 7.1% 3.4% 1399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.615 г min 16.8 г 33.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.392 г от 11.2 до 20.6 г 66% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Воздушный омлет составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ

Воздушный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 31,1 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином D - 12,9 %, витамином E - 32,4 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 64,5 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Воздушный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Воздушный омлет, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы