Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец Длинноплодный [Выборжец] 270 г
Помидор (томат), грунтовый 310 г
Перец сладкий красный 240 г
Редис 100 г
Маслянистый Салат [Рост] 40 г
Ромэн [Мистер Грин] 40 г
Айсберг (салат кочанный) 114 г
Шпинат 20 г
Семечки Тыквенные [Semki] 20 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 5 г
Грецкий орех 26 г
Масло Авокадо [Be Fresh] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.1% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.6% 1931 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.2% 2000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 26.6% 770 г
альфа Каротин 0.383 мкг ~
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 29.2% 698 г
Лютеин + Зеаксантин 26.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.5% 4615 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 2% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 7.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 16.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 12.582 мкг 400 мкг 3.1% 6.3% 3179 г
Витамин C, аскорбиновая 60.25 мг 90 мг 66.9% 136.8% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 5.9% 3401 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13514 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 23.1% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.5409 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3698 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.44 мг 2500 мг 6.7% 13.7% 1502 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7163 г
Кремний, Si 11.43 мг 30 мг 38.1% 77.9% 262 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 6.3% 3236 г
Натрий, Na 3.53 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 36827 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10858 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 6.1% 3306 г
Хлор, Cl 23.62 мг 2300 мг 1% 2% 9738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 16.52 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 8.6% 2406 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7042 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 53.2% 384 г
Литий, Li 27.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 15.3% 1336 г
Медь, Cu 75.43 мкг 1000 мкг 7.5% 15.3% 1326 г
Молибден, Mo 4.259 мкг 70 мкг 6.1% 12.5% 1644 г
Никель, Ni 9.73 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16116 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 14.3% 1433 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 4.1% 5070 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 34.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (73.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 66,9 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 38,1 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы