Рецепт Овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с мясом

Картофель (Тушение) 737 г
Морковь (Тушение) 262 г
Лук репчатый (Тушение) 215 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 1330 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 233 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Баклажан (Тушение) 783 г
Кабачок (Тушение) 1033 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Масло Растительное [Олейна] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.5% 1310 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.9% 421 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 9.7% 601 г
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 10.5% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 9% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1978 г
Витамин В4, холин 33.02 мг 500 мг 6.6% 3.9% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.4% 787 г
Витамин В9, фолаты 6.076 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6583 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 4.9% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4747 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2803 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.3548 мг 20 мг 6.8% 4% 1476 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.39 мг 2500 мг 12.2% 7.1% 819 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6281 г
Кремний, Si 24.058 мг 30 мг 80.2% 47% 125 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Натрий, Na 18.14 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7166 г
Сера, S 89.58 мг 1000 мг 9% 5.3% 1116 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 5.6% 1039 г
Хлор, Cl 42.25 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.3 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 35.16 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 3% 1927 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7282 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 27.5% 213 г
Литий, Li 27.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 4.3% 1365 г
Медь, Cu 113.4 мкг 1000 мкг 11.3% 6.6% 882 г
Молибден, Mo 9.774 мкг 70 мкг 14% 8.2% 716 г
Никель, Ni 6.004 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 127.7 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25943 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 38.14 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10488 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 8.8% 667 г
Цинк, Zn 1.0156 мг 12 мг 8.5% 5% 1182 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи с мясом составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С МЯСОМ

Овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 12,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 80,2 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14 %, хромом - 15 %

Чем полезен Овощи с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с мясом, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги