Рецепт Курица с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Картофель (Запекание) 260 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 85 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 55 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Кетчуп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.5% 613 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.4% 691 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.4% 2671 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4663 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Ликопин 432.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 49.73 мг 500 мг 9.9% 6.4% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 10.5% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 14.5% 445 г
Витамин В9, фолаты 6.525 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6130 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.762 мг 15 мг 18.4% 11.9% 543 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9960 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.2786 мг 20 мг 21.4% 13.8% 467 г
Ниацин 5.451 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.35 мг 2500 мг 14.3% 9.2% 698 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4517 г
Кремний, Si 17.132 мг 30 мг 57.1% 36.9% 175 г
Магний, Mg 52.19 мг 400 мг 13% 8.4% 766 г
Натрий, Na 106.3 мг 1300 мг 8.2% 5.3% 1223 г
Сера, S 125.06 мг 1000 мг 12.5% 8.1% 800 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 9.1% 708 г
Хлор, Cl 65.08 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.6 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 49.95 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 3.9% 1662 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3866 г
Кобальт, Co 6.034 мкг 10 мкг 60.3% 38.9% 166 г
Литий, Li 25.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2307 г
Медь, Cu 92.95 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1076 г
Молибден, Mo 8.384 мкг 70 мкг 12% 7.7% 835 г
Никель, Ni 1.898 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 202.8 мкг ~
Селен, Se 8.313 мкг 55 мкг 15.1% 9.7% 662 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 75.46 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5301 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 19.9% 325 г
Цинк, Zn 0.8454 мг 12 мг 7% 4.5% 1419 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.208 г min 16.8 г 13.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.65 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 21%
18:2 Линолевая (ud) 3.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой в духовке составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Курица с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 57,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 60,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 15,1 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Курица с картошкой в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой в духовке, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты