Рецепт Яблочный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный кекс

Яблоко Голден 184 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 41 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Манная крупа (Запекание) 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.2% 1698 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 7.2% 993 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 4.443 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.3% 978 г
Витамин В4, холин 92.45 мг 500 мг 18.5% 13.2% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 8% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.198 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7695 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 6.4% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1636 г
Витамин Н, биотин 7.339 мкг 50 мкг 14.7% 10.5% 681 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5923 мг 20 мг 8% 5.7% 1256 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.91 мг 2500 мг 5.2% 3.7% 1924 г
Кальций, Ca 47.47 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2107 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3899 г
Натрий, Na 57.67 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2254 г
Сера, S 70.42 мг 1000 мг 7% 5% 1420 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 8.4% 858 г
Хлор, Cl 75.36 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 4% 1787 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2052 г
Кобальт, Co 3.739 мкг 10 мкг 37.4% 26.7% 267 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2421 г
Медь, Cu 53.68 мкг 1000 мкг 5.4% 3.9% 1863 г
Молибден, Mo 4.581 мкг 70 мкг 6.5% 4.6% 1528 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Селен, Se 9.988 мкг 55 мкг 18.2% 13% 551 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16136 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.5375 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Яблочный кекс составляет 140,1 кКал.

  • Порция = 124 гр (173.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС

Яблочный кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 14,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Яблочный кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный кекс, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги