Рецепт Маринованные куриные ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные куриные ножки

Куриный окорочок (Запекание) 1000 г
Мед пчелиный 30 г
Соевый соус 48 г
Подсолнечное масло 17 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные куриные ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 13.3% 336 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.6% 421 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2752 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.3% 837 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.24 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 2.6% 1714 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5193 мг 20 мг 22.6% 10.1% 443 г
Ниацин 4.378 мг ~
Бетаин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.1 мг 2500 мг 12.1% 5.4% 828 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3920 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 3.1% 1444 г
Натрий, Na 404.2 мг 1300 мг 31.1% 13.9% 322 г
Сера, S 223.25 мг 1000 мг 22.3% 10% 448 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 8.6% 522 г
Хлор, Cl 77.2 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2979 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.442 мг 18 мг 13.6% 6.1% 737 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5034 г
Кобальт, Co 10.507 мкг 10 мкг 105.1% 46.9% 95 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2331 г
Медь, Cu 100.24 мкг 1000 мкг 10% 4.5% 998 г
Молибден, Mo 16.442 мкг 70 мкг 23.5% 10.5% 426 г
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 136.91 мкг 4000 мкг 3.4% 1.5% 2922 г
Хром, Cr 28.77 мкг 50 мкг 57.5% 25.7% 174 г
Цинк, Zn 1.8624 мг 12 мг 15.5% 6.9% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.049 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 1.984 г ~
Лизин 2.562 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.851 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.408 г ~
Аспарагиновая кислота 2.038 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.43 г ~
Глутаминовая кислота 3.332 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.404 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.402 г min 16.8 г 38.1% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.91 г от 11.2 до 20.6 г 26% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.692 г ~

Энергетическая ценность Маринованные куриные ножки составляет 223,9 кКал.

  • Порция = 129 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.9 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Маринованные куриные ножки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 12,1 %, фосфором - 19,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 105,1 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 57,5 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Маринованные куриные ножки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные куриные ножки, калорийность 223,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные куриные ножки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги