Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь 70 г
Капуста белокочанная 114 г
Лук репчатый 78 г
Картофель 322 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Свекла (Варка в кожуре) 132 г
Вода 1337 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 30 г
Сушеный Лук с Чесноком [Elementaree] 1 г
Лавровый лист 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.9 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7046 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.8% 10857 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.9% 14000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 8.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 16.7% 2500 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 17.2% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 34.7% 1200 г
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 37.2% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 5.4% 7500 г
Витамин В4, холин 3.46 мг 500 мг 0.7% 2.9% 14451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 6.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 15.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.61 мкг 400 мкг 1.2% 5% 8677 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 39.3% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 1.3% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 56180 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 18.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.4639 мг 20 мг 2.3% 9.6% 4311 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.89 мг 2500 мг 6.1% 25.5% 1635 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 5.9% 7032 г
Кремний, Si 17.653 мг 30 мг 58.8% 246% 170 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 10% 4242 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 2.1% 21277 г
Сера, S 11.96 мг 1000 мг 1.2% 5% 8361 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 10.5% 4082 г
Хлор, Cl 18.7 мг 2300 мг 0.8% 3.3% 12299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.9 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 33.04 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 10% 4110 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 5% 8621 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 59.8% 702 г
Литий, Li 16.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 24.7% 1686 г
Медь, Cu 45.19 мкг 1000 мкг 4.5% 18.8% 2213 г
Молибден, Mo 4.414 мкг 70 мкг 6.3% 26.4% 1586 г
Никель, Ni 2.957 мкг ~
Рубидий, Rb 132.8 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 37415 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 79.83 мкг 4000 мкг 2% 8.4% 5011 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 28.9% 1458 г
Цинк, Zn 0.1724 мг 12 мг 1.4% 5.9% 6961 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 23,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.9 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 58,8 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 23,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги