Рецепт Салат с креветкой и каперсами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветкой и каперсами

Руккола	50 г
Каперсы, консервированные	10 г
Тигровая креветка	150 г
Помидор (томат), парниковый	60 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	60 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	10 г
Оливковое масло	5 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Салат с креветкой и каперсами, помидором, брынзой и семечками подсолнечника.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветкой и каперсами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.8 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1442 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	15.1%	567 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.8%	875 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.8%	2995 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.3 мкг	900 мкг	7.6%	6.5%	1318 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	5.2%	1650 г
Лютеин + Зеаксантин	500.704 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	5.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.9%	2222 г
Витамин В4, холин	38.22 мг	500 мг	7.6%	6.5%	1308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	4.4%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.6%	1869 г
Витамин В9, фолаты	29.746 мкг	400 мкг	7.4%	6.3%	1345 г
Витамин В12, кобаламин	0.592 мкг	3 мкг	19.7%	16.9%	507 г
Витамин C, аскорбиновая	7.43 мг	90 мг	8.3%	7.1%	1211 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.275 мг	15 мг	15.2%	13%	659 г
бета Токоферол	0.033 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.031 мкг	50 мкг	2.1%	1.8%	4850 г
Витамин К, филлохинон	18.3 мкг	120 мкг	15.3%	13.1%	656 г
Витамин РР, НЭ	3.344 мг	20 мг	16.7%	14.3%	598 г
Ниацин	0.983 мг	~
Бетаин	1.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.96 мг	2500 мг	9.8%	8.4%	1025 г
Кальций, Ca	161.82 мг	1000 мг	16.2%	13.9%	618 г
Кремний, Si	1.239 мг	30 мг	4.1%	3.5%	2421 г
Магний, Mg	35.75 мг	400 мг	8.9%	7.6%	1119 г
Натрий, Na	326.28 мг	1300 мг	25.1%	21.5%	398 г
Сера, S	134.46 мг	1000 мг	13.4%	11.5%	744 г
Фосфор, P	186.5 мг	800 мг	23.3%	19.9%	429 г
Хлор, Cl	323.63 мг	2300 мг	14.1%	12.1%	711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	2.45 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2163 г
Йод, I	47.01 мкг	150 мкг	31.3%	26.8%	319 г
Кобальт, Co	6.234 мкг	10 мкг	62.3%	53.3%	160 г
Литий, Li	5.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.1568 мг	2 мг	7.8%	6.7%	1276 г
Медь, Cu	264.2 мкг	1000 мкг	26.4%	22.6%	379 г
Молибден, Mo	5.958 мкг	70 мкг	8.5%	7.3%	1175 г
Никель, Ni	10.901 мкг	~
Рубидий, Rb	26.6 мкг	~
Селен, Se	14.146 мкг	55 мкг	25.7%	22%	389 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Титан, Ti	0.79 мкг	~
Фтор, F	48.2 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8299 г
Хром, Cr	24.12 мкг	50 мкг	48.2%	41.3%	207 г
Цинк, Zn	1.4414 мг	12 мг	12%	10.3%	833 г
Цирконий, Zr	5.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.33 г	~
Аргинин*	0.718 г	~
Валин	0.662 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.594 г	~
Лейцин	0.862 г	~
Лизин	0.954 г	~
Метионин	0.321 г	~
Метионин + Цистеин	0.338 г	~
Треонин	0.546 г	~
Триптофан	0.176 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.507 г	~
Заменимые аминокислоты	1.631 г	~
Аланин	0.564 г	~
Аспарагиновая кислота	0.837 г	~
Глицин	0.549 г	~
Глутаминовая кислота	1.505 г	~
Пролин	0.743 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	16.394 мг	~
бета Ситостерол	1.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.281 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.348 г	min 16.8 г	14%	12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.456 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.065 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.853 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с креветкой и каперсами составляет 116,8 кКал.

Порция = 355 гр (414.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.8 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКОЙ И КАПЕРСАМИ

Салат с креветкой и каперсами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 14,1 %, йодом - 31,3 %, кобальтом - 62,3 %, медью - 26,4 %, селеном - 25,7 %, хромом - 48,2 %, цинком - 12 %

Чем полезен Салат с креветкой и каперсами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с креветкой и каперсами, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветкой и каперсами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Валентина

2025-01-03

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе