Рецепт морковные маффины с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковные маффины с изюмом

Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	240 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Пищевая сода	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Корица	7 г
Имбирь, молотый	7 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	141 г
Морковь, красная (Запекание)	400 г
Сок яблочный	120 г

Способ приготовления

Морковь измельчаем при помощи блендера. В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем, содой, солью, корицей и имбирем. Яйца взбиваем с сахаром и соком (пюре) при помощи венчика. Соединяем с мучной смесью. Добавляем морковь и изюм, перемешиваем. Раскладываем тесто по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши - смазывать не нужно). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до сухой спички, около 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковные маффины с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.4 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	845 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.5%	1434 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	1.9%	2667 г
Углеводы	40.1 г	219 г	18.3%	9.2%	546 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.5%	909 г
Вода	45.1 г	2273 г	2%	1%	5040 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	790 мкг	900 мкг	87.8%	44%	114 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	4.53 мг	5 мг	90.6%	45.4%	110 г
бета Криптоксантин	0.895 мкг	~
Ликопин	0.104 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.541 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.1%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	3%	1667 г
Витамин В4, холин	47.83 мг	500 мг	9.6%	4.8%	1045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	3.7%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	11.14 мкг	400 мкг	2.8%	1.4%	3591 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.2%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8491 г
Витамин D, кальциферол	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	1.6%	3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.627 мг	15 мг	4.2%	2.1%	2392 г
гамма Токоферол	0.093 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.657 мкг	50 мкг	7.3%	3.7%	1367 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	2.3%	2182 г
Дигидрофиллохинон	0.017 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.7961 мг	20 мг	9%	4.5%	1114 г
Ниацин	0.71 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.23 мг	2500 мг	11.1%	5.6%	899 г
Кальций, Ca	43.88 мг	1000 мг	4.4%	2.2%	2279 г
Кремний, Si	0.952 мг	30 мг	3.2%	1.6%	3151 г
Магний, Mg	28.47 мг	400 мг	7.1%	3.6%	1405 г
Натрий, Na	448 мг	1300 мг	34.5%	17.3%	290 г
Сера, S	41.62 мг	1000 мг	4.2%	2.1%	2403 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	5.6%	897 г
Хлор, Cl	144.97 мг	2300 мг	6.3%	3.2%	1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	21.42 мкг	~
Железо, Fe	1.739 мг	18 мг	9.7%	4.9%	1035 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4587 г
Кобальт, Co	1.808 мкг	10 мкг	18.1%	9.1%	553 г
Литий, Li	2.38 мкг	~
Марганец, Mn	0.4951 мг	2 мг	24.8%	12.4%	404 г
Медь, Cu	48.64 мкг	1000 мкг	4.9%	2.5%	2056 г
Молибден, Mo	4.626 мкг	70 мкг	6.6%	3.3%	1513 г
Никель, Ni	0.523 мкг	~
Олово, Sn	1.24 мкг	~
Рубидий, Rb	7.5 мкг	~
Селен, Se	6.31 мкг	55 мкг	11.5%	5.8%	872 г
Титан, Ti	2.62 мкг	~
Фтор, F	12.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30960 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3226 г
Цинк, Zn	0.3657 мг	12 мг	3%	1.5%	3281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.613 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.352 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7 г	min 16.8 г	4.2%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.576 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность морковные маффины с изюмом составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.4 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	40.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	45.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ

морковные маффины с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,8 %, бэта-каротином - 90,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 24,8 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен морковные маффины с изюмом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить морковные маффины с изюмом, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковные маффины с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе