Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.7% 1226 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5% 1386 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.1% 526 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 772.4 мкг 900 мкг 85.8% 59.2% 117 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 4.447 мг 5 мг 88.9% 61.4% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 11% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В4, холин 25.48 мг 500 мг 5.1% 3.5% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 8.9% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 11.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 110 мкг 400 мкг 27.5% 19% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 82.53 мг 90 мг 91.7% 63.3% 109 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2773 г
гамма Токоферол 0.891 мг ~
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.2628 мг 20 мг 6.3% 4.3% 1584 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.84 мг 2500 мг 11% 7.6% 906 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Кремний, Si 15.368 мг 30 мг 51.2% 35.3% 195 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 4.4% 1564 г
Натрий, Na 9.16 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14192 г
Сера, S 63.82 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1567 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 7.7% 902 г
Хлор, Cl 28.53 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 31.26 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 7.2% 959 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5282 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 14.6% 475 г
Литий, Li 29.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.4313 мг 2 мг 21.6% 14.9% 464 г
Медь, Cu 224.66 мкг 1000 мкг 22.5% 15.5% 445 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 7.8% 887 г
Никель, Ni 3.789 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17513 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 4.2% 1639 г
Цинк, Zn 1.0484 мг 12 мг 8.7% 6% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.559 г min 16.8 г 9.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,8 %, бэта-каротином - 88,9 %, витамином B1 - 16 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B9 - 27,5 %, витамином C - 91,7 %, калием - 11 %, кремнием - 51,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 21,6 %, медью - 22,5 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты