Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 830 г
Морковь (Варка без слива) 128 г
Картофель (Варка без слива) 481 г
Вода 3225 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.2 ккал 1684 ккал 0.8% 6.1% 12758 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 6.1% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 8.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 22.7% 3333 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 31.8% 2378 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 41.7% 1829 г
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 48.5% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 8.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 8.3% 9474 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 5.3% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 5.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 17.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.743 мкг 400 мкг 0.9% 6.8% 10687 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 44.7% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 2.3% 38462 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.8% 192308 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 87.1% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.3232 мг 20 мг 1.6% 12.1% 6188 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.7 мг 2500 мг 4.8% 36.4% 2089 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 10.6% 7273 г
Кремний, Si 8.991 мг 30 мг 30% 227.3% 334 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 12.9% 5882 г
Натрий, Na 21.35 мг 1300 мг 1.6% 12.1% 6089 г
Сера, S 10.51 мг 1000 мг 1.1% 8.3% 9515 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 12.1% 6452 г
Хлор, Cl 14.83 мг 2300 мг 0.6% 4.5% 15509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 10.64 мкг ~
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 9.1% 8182 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 3.8% 19231 г
Кобальт, Co 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 79.5% 951 г
Литий, Li 4.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 12.9% 5848 г
Медь, Cu 30.99 мкг 1000 мкг 3.1% 23.5% 3227 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 31.8% 2379 г
Никель, Ni 1.972 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.8% 67901 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 71.67 мкг 4000 мкг 1.8% 13.6% 5581 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 18.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.1181 мг 12 мг 1% 7.6% 10161 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 13,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13.2 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,5 %, кремнием - 30 %

Чем полезен Щи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 13,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы