Рецепт Салат из редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редиса

Редис 100 г
Салат (латук) 200 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.7% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.1% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.5% 9125 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 20.4% 1538 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 12.9% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.5 мкг 900 мкг 21.3% 67% 470 г
бета Каротин 1.149 мг 5 мг 23% 72.3% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 11.6% 2727 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 6.9% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 7.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 23.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 33.443 мкг 400 мкг 8.4% 26.4% 1196 г
Витамин C, аскорбиновая 18.03 мг 90 мг 20% 62.9% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 14.5% 2174 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 10893 г
Витамин К, филлохинон 84.2 мкг 120 мкг 70.2% 220.8% 143 г
Витамин РР, НЭ 0.6885 мг 20 мг 3.4% 10.7% 2905 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.89 мг 2500 мг 9.1% 28.6% 1097 г
Кальций, Ca 63.3 мг 1000 мг 6.3% 19.8% 1580 г
Кремний, Si 18.164 мг 30 мг 60.5% 190.3% 165 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 23.9% 1312 г
Натрий, Na 8.56 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 15187 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7862 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 14.5% 2174 г
Хлор, Cl 47.21 мг 2300 мг 2.1% 6.6% 4872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.7 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 172.13 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 12.6% 2473 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 16.4% 1906 г
Кобальт, Co 3.607 мкг 10 мкг 36.1% 113.5% 277 г
Литий, Li 33.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2459 мг 2 мг 12.3% 38.7% 813 г
Медь, Cu 127.87 мкг 1000 мкг 12.8% 40.3% 782 г
Молибден, Mo 10.82 мкг 70 мкг 15.5% 48.7% 647 г
Никель, Ni 7.869 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 3.5% 9322 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 2.2% 14184 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 34.9% 898 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 6.3% 4946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~

Энергетическая ценность Салат из редиса составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСА

Салат из редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23 %, витамином C - 20 %, витамином K - 70,2 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,8 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Салат из редиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редиса, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты