Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб

Пшеничная мука цельнозерновая	250 г
Гречневая мука	150 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	30 г
Фундук	30 г
Вода	350 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.2 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	813 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.4%	1101 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	2.7%	1806 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	8.1%	600 г
Углеводы (общие)	23.9 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	9.7%	500 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	1%	4867 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	7.5%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.4%	2022 г
Витамин В4, холин	20.72 мг	500 мг	4.1%	2%	2413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	2.8%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.6%	1333 г
Витамин В9, фолаты	17.282 мкг	400 мкг	4.3%	2.1%	2315 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.986 мг	15 мг	6.6%	3.2%	1521 г
бета Токоферол	0.068 мг	~
гамма Токоферол	0.562 мг	~
Витамин Н, биотин	2.682 мкг	50 мкг	5.4%	2.6%	1864 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.8102 мг	20 мг	14.1%	6.8%	712 г
Ниацин	0.618 мг	~
Бетаин	21.412 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.58 мг	2500 мг	7.3%	3.5%	1369 г
Кальций, Ca	30.62 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3266 г
Кремний, Si	1.765 мг	30 мг	5.9%	2.8%	1700 г
Магний, Mg	56.65 мг	400 мг	14.2%	6.9%	706 г
Натрий, Na	552.73 мг	1300 мг	42.5%	20.5%	235 г
Сера, S	48.24 мг	1000 мг	4.8%	2.3%	2073 г
Фосфор, P	163.6 мг	800 мг	20.5%	9.9%	489 г
Хлор, Cl	352.47 мг	2300 мг	15.3%	7.4%	653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	3.53 мкг	~
Железо, Fe	1.963 мг	18 мг	10.9%	5.3%	917 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.522 мкг	10 мкг	5.2%	2.5%	1916 г
Литий, Li	0.212 мкг	~
Марганец, Mn	1.4284 мг	2 мг	71.4%	34.5%	140 г
Медь, Cu	172.48 мкг	1000 мкг	17.2%	8.3%	580 г
Молибден, Mo	2.354 мкг	70 мкг	3.4%	1.6%	2974 г
Никель, Ni	1.235 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	19.295 мкг	55 мкг	35.1%	16.9%	285 г
Стронций, Sr	7.06 мкг	~
Титан, Ti	1.59 мкг	~
Фтор, F	41.79 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9572 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	5.8%	833 г
Цинк, Zn	0.8678 мг	12 мг	7.2%	3.5%	1383 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.584 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	1.386 г	~
Пролин	0.637 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.246 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.955 г	min 16.8 г	11.6%	5.6%
18:1 Олеиновая (ud)	1.952 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.585 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.563 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.2 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	46.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБ

Мой хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином PP - 14,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 15,3 %, марганцем - 71,4 %, медью - 17,2 %, селеном - 35,1 %, хромом - 12 %

Чем полезен Мой хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой хлеб, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Тефтели с бурым рисом

Овощная подливка для тефтелей

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе