Рецепт Кекс "Зебра". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс "Зебра"

Йогурт греческий 2% 110 г
Молоко кокосовое 150 г
Яйцо куриное 115 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Мука Универсальная без Глютена [Garnec] 160 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс "Зебра"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.6% 1041 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9% 412 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 4.8% 771 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 4.9% 765 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 0.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.3% 1118 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 4.6% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.099 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7845 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.9% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7109 г
Витамин Н, биотин 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 3.4% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0092 мг 20 мг 5% 1.9% 1982 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.37 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2678 г
Кальций, Ca 40.82 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2450 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2954 г
Натрий, Na 45.88 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2833 г
Сера, S 41.96 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2383 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 4.1% 912 г
Хлор, Cl 36.08 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3297 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 8.5% 439 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 1.9% 2004 г
Медь, Cu 113.72 мкг 1000 мкг 11.4% 4.2% 879 г
Молибден, Mo 2.475 мкг 70 мкг 3.5% 1.3% 2828 г
Селен, Se 9.751 мкг 55 мкг 17.7% 6.6% 564 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22805 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.829 г min 16.8 г 16.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс "Зебра" составляет 269 кКал.

  • Порция = 101 гр (271.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС "ЗЕБРА"

Кекс "Зебра" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 12,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 22,8 %, медью - 11,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Кекс "Зебра"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс "Зебра", калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс "Зебра", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги