Рецепт Борщ с птицей и красной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с птицей и красной фасолью

Индейка, только мясо	500 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой	230 г
Томатная паста. Консервы	270 г
Морковь (Варка без слива)	130 г
Свекла (Варка без слива)	330 г
Картофель (Варка без слива)	470 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	20 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	20 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	800 г
Вода водопроводная, городская	3000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Перец красный молотый острый	0.2 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Борщ, который вобрал в себя мои личные пищевые предпочтения (нелюбовь к жирному или жилистому мясу и мясным бульонам, а после токсикоза - к курице в любом виде, луку и чесноку), а также актуальные бытовые требования (быстрое время приготовления ~40 мин вместе с подготовкой и съедобность для других членов семьи, особенно детей).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с птицей и красной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.7 ккал	1684 ккал	2.1%	5.9%	4717 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	12%	2303 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2%	14000 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	5.6%	5093 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	14%	2000 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	11.2%	2528 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.5 мкг	900 мкг	7.5%	21%	1333 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.418 мг	5 мг	8.4%	23.5%	1196 г
бета Криптоксантин	0.236 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.534 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	5.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	7.3%	3830 г
Витамин В4, холин	12.63 мг	500 мг	2.5%	7%	3959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	9%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	19.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	6.829 мкг	400 мкг	1.7%	4.8%	5857 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	10.9%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	7.57 мг	90 мг	8.4%	23.5%	1189 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.6%	50000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.114 мг	15 мг	0.8%	2.2%	13158 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.265 мкг	50 мкг	0.5%	1.4%	18868 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	44%	638 г
Витамин РР, НЭ	1.2094 мг	20 мг	6%	16.8%	1654 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.11 мг	2500 мг	7.9%	22.1%	1262 г
Кальций, Ca	19.37 мг	1000 мг	1.9%	5.3%	5163 г
Кремний, Si	10.741 мг	30 мг	35.8%	100.3%	279 г
Магний, Mg	13.86 мг	400 мг	3.5%	9.8%	2886 г
Натрий, Na	100.74 мг	1300 мг	7.7%	21.6%	1290 г
Сера, S	36.56 мг	1000 мг	3.7%	10.4%	2735 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	14%	2005 г
Хлор, Cl	138.73 мг	2300 мг	6%	16.8%	1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.1 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	12.01 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	8.4%	3303 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	2.8%	10135 г
Кобальт, Co	2.346 мкг	10 мкг	23.5%	65.8%	426 г
Литий, Li	6.453 мкг	~
Марганец, Mn	0.0863 мг	2 мг	4.3%	12%	2317 г
Медь, Cu	82.95 мкг	1000 мкг	8.3%	23.2%	1206 г
Молибден, Mo	3.728 мкг	70 мкг	5.3%	14.8%	1878 г
Никель, Ni	2.274 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Селен, Se	2.491 мкг	55 мкг	4.5%	12.6%	2208 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	50.43 мкг	4000 мкг	1.3%	3.6%	7932 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	10.4%	2688 г
Цинк, Zn	0.3928 мг	12 мг	3.3%	9.2%	3055 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.338 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.284 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.43 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.012 мг	~
бета Ситостерол	0.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.086 г	min 16.8 г	0.5%	1.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.049 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Борщ с птицей и красной фасолью составляет 35,7 кКал.

Порция = 334 гр (119.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ПТИЦЕЙ И КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

Борщ с птицей и красной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,7 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен Борщ с птицей и красной фасолью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с птицей и красной фасолью, калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с птицей и красной фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе