Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 680 г
Жир свиной топленый 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.3% 862 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.4% 800 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 4.7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 3.4% 3519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 21.3% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6977 г
Витамин К, филлохинон 82 мкг 120 мкг 68.3% 84% 146 г
Витамин РР, НЭ 0.6085 мг 20 мг 3% 3.7% 3287 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.68 мг 2500 мг 5.3% 6.5% 1884 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4006 г
Кремний, Si 18.606 мг 30 мг 62% 76.3% 161 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 4.1% 2990 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31553 г
Сера, S 36.08 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2772 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 3.8% 3187 г
Хлор, Cl 11.8 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.1 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2835 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 38.9% 317 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 3.7% 3350 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 10.5% 1174 г
Молибден, Mo 3.511 мкг 70 мкг 5% 6.2% 1994 г
Никель, Ni 5.266 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18771 г
Фтор, F 3.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113960 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 1.126 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.643 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.838 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.875 г min 16.8 г 17.1% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином K - 68,3 %, кремнием - 62 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты