Рецепт Лепешки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с капустой

Яйцо куриное 49 г
Капуста туш. 208 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.2% 1143 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.1% 1153 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.7% 909 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 18% 391 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 15.9% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В4, холин 59.03 мг 500 мг 11.8% 8.3% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 16.019 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2497 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 17.9% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.627 мг 15 мг 10.8% 7.6% 922 г
Витамин Н, биотин 4.023 мкг 50 мкг 8% 5.6% 1243 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 13.5% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.9528 мг 20 мг 9.8% 6.9% 1024 г
Ниацин 0.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.22 мг 2500 мг 11.8% 8.3% 844 г
Кальций, Ca 35.54 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2814 г
Кремний, Si 29.103 мг 30 мг 97% 68.1% 103 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 3.5% 2003 г
Натрий, Na 30.66 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4240 г
Сера, S 70.6 мг 1000 мг 7.1% 5% 1416 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 7.3% 959 г
Хлор, Cl 62.62 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.3 мкг ~
Бор, B 137.8 мкг ~
Ванадий, V 56.46 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2301 г
Кобальт, Co 4.891 мкг 10 мкг 48.9% 34.3% 204 г
Литий, Li 16.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 8.6% 820 г
Медь, Cu 103.54 мкг 1000 мкг 10.4% 7.3% 966 г
Молибден, Mo 9.509 мкг 70 мкг 13.6% 9.5% 736 г
Никель, Ni 6.642 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 187.3 мкг ~
Селен, Se 6.519 мкг 55 мкг 11.9% 8.4% 844 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12281 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 7.3% 965 г
Цинк, Zn 0.6763 мг 12 мг 5.6% 3.9% 1774 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с капустой составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С КАПУСТОЙ

Лепешки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 22,7 %, холином - 11,8 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 19,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 97 %, кобальтом - 48,9 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Лепешки с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с капустой, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты