Рецепт Грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные с луком

Лук репчатый (Пассерование) 37 г
Лисички (Тушение) 170 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 15 г
Подберезовик (Варка со сливом) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 16.7% 602 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 41.2% 244 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 13.6% 742 г
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 14.6% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 15% 669 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 14.4% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.137 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 35180 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 11.7% 863 г
Витамин D, кальциферол 4.283 мкг 10 мкг 42.8% 43.1% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.828 мг 15 мг 25.5% 25.7% 392 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6113 мг 20 мг 23.1% 23.2% 434 г
Ниацин 5.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.04 мг 2500 мг 17.7% 17.8% 566 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9443 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 3.3% 3058 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 2.9% 3416 г
Натрий, Na 3.23 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 40248 г
Сера, S 44.84 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2230 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 10.4% 967 г
Хлор, Cl 20.58 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1877.4 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2171 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 4.484 мкг 10 мкг 44.8% 45.1% 223 г
Литий, Li 0.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.4507 мг 2 мг 22.5% 22.6% 444 г
Медь, Cu 275.01 мкг 1000 мкг 27.5% 27.7% 364 г
Никель, Ni 10.073 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 2.133 мкг 55 мкг 3.9% 3.9% 2579 г
Стронций, Sr 26.56 мкг ~
Титан, Ti 48.23 мкг ~
Фтор, F 47.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8428 г
Хром, Cr 18.45 мкг 50 мкг 36.9% 37.1% 271 г
Цинк, Zn 0.4009 мг 12 мг 3.3% 3.3% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.073 г min 16.8 г 42.1% 42.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные с луком составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Грибы жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 11,6 %, витамином D - 42,8 %, витамином E - 25,5 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 17,7 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 22,5 %, медью - 27,5 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен Грибы жареные с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные с луком, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги